Enquanto Chove...

Scones

Enquanto chove, enquanto a Primavera não decide impor-se sobre esta chuva que não quer ir embora, acende-se o fogão de lenha, pegamos numa chávena de chá e vamos para o sofá.

Uma chávena de chá por si só não chega, faltava algo que não fosse doce, que fizesse o par perfeito com o maravilhoso chá que nos aqueceria numa manhã cinzenta de domingo.

Foram os scones os eleitos, estava então escolhido o par perfeito para o chá, só não sabia que receita devia de fazer, mas logo veio ao pensamento a receita simples, muito simples dos scones da Teresa Rebelo, do agradável blog lume-brando.blogspot.com

Esta é uma receita bastante simples de fazer, e na minha opinião ficam muito idênticos aos scones que podemos encontrar nas várias casas de chá, uma verdadeira delícia.  

Scones

• 225 gramas de farinha com fermento
• 40 gramas de açúcar
• 6 colheres de sopa de leite 
• 1 colher de de sopa de manteiga
• 2 ovos (um para pincelar)
• sal fino (caso a manteiga seja sem sal)

Forra um tabuleiro com  papel vegetal.

Numa tigela grande colocar a farinha.

Em cima da farinha colocar os outros ingredientes e amassar ligeiramente, não amassar demasiado, criar uma espécie de crumble.

Fazer bolinhas de massa e colocar no tabuleiro. 

Pincelar os scones com o ovo batido e levar ao  forno pré-aquecido nos 180º durante cerca de 20 minutos, ou até ficarem douradinhos. 

Bom Apetite...