Pimentos Com Fusilli

Mais um desafio...

O fim de semana passou a voar, infelizmente este não foi aproveitado da melhor forma, mas o próximo espero que seja bem melhor. 

Não vou alongar este post, o tempo não me deixa, assim como não tenho tido oportunidade para visitar muitos dos blogs que tanto adoro, desde já as minhas desculpas. 

Este prato foi criado para participar no desafio lançado pela Virgínia do blog que-massada, assim que vi o desafio decidi participar, mas achei o tempo tão curto que já não fui a tempo, mas felizmente foi alargado e aqui está a minha participação. 

Este prato é muito simples e rápido de preparar, fica com uma bonita apresentação, não tem quantidades exactas deste modo a receita apresentada será com q.b. :)

Pimentos com Fusilli

• Massa fussilli q.b
• Cogumelos q.b.
• Gambas q.b.
• Alho picado q.b.
• Pimentos q.b
• Azeite q.b.
• Queijo da Ilha ralado q.b. 
• Sal, uma pitada

Lavar os pimentos, cortar a parte de cima e retirar todas as pevides, deixar secar.

Cozer a massa com água, azeite e sal.

Assim que estiver cozida, deixar escorrer muito bem. 

Numa frigideira colocar o alho picado e o azeite juntamente com a massa, saltear muito bem. 

Depois da massa salteada, reserva-se, junta-se na frigideira os cogumelos, as gambas, o alho e azeite e volta-se a saltear. 

Envolver a massa juntamente com as gambas e os cogumelos. 

Colocar o preparado anterior dentro dos pimentos.

Em cima de cada pimento colocar o queijo ralado até cobrir tudo muito bem. 

Dispor os pimentos num tabuleiro e levar ao forno até gratinar muito bem. 

Bom Apetite...