Bolo de Aniversário

Parabéns...a mim...

Faço anos, sim hoje é a mim vez, um dia que para mim nunca é nem será como os outros, um dia que faço questão que seja sempre passado com aqueles que mais gosto, um dia que desejo que seja repetido por muitos e muitos anos.

Pertenço ao grupo de pessoas que vê o dia de aniversário como uma dádiva, não me assusta em nada ficar mais velha um ano, reconheço que o tempo corre feroz e que muitas das vezes nem acredito que já passou mais um ano, mas tudo muda quando penso que sempre é melhor estar por cá, por isso venham mais 13 de Junho comigo presente.

Apesar da idade ir avançando estou sempre a ouvir que no meio das crianças sou confundida com elas, eu bem sei que ter pouco mais de metro e meio ajuda que seja confundida, mas na verdade sei que não é só por isso, quando estou com elas esqueço-me da idade, corro e brinco como elas, dou por mim a falar de desenhos animados como se fosse o meu trabalho, foi com elas que aprendi a fazer origami, que fiquei viciada nos jogos dos Angry Birds, a eles lhes devo saber a coreografia do rapper Psy.

Apesar da idade ir aumentando cada vez mais vou tendo a certeza a cada dia que passa que a nossa sabedoria aumenta com a idade, que nos tornámos pessoas mais sensíveis e atentas a tudo que se passa com o correr dos anos, a idade é para mim o melhor motivo para aproveitar cada momento, para dizer que sim a um convite inesperado e ousado.

Hoje passo dos 26 para os 27, nesta idade vamos pensando que os 30 estão a chegar e com eles mais responsabilidades, talvez um casamento, talvez os filhos, talvez ter que sair da casa dos pais (não sei se consigo), mas enquanto isso não acontece vou-me ficando pelas imaginações, vou conhecendo o mundo sem obrigações, vou esperando que tudo corra como sonho de olhos abertos.

Para adoçar o dia de hoje a escolha recaiu sobre um bolo simples mas que me cativou assim que li a receita,  queria um bolo com recheio de chocolate e cobertura do mesmo mas que não fosse nada elaborado, e aqui está ele...

Posso dizer que a cobertura/recheio é delicioso, uma textura que se desfaz na boca como fosse algodão doce, a junção do chocolate com o café é apaixonante dá vontade de comer colheradas deste creme sem parar, em relação ao bolo vou esperar que provem uma fatia para saber se é ou não delicioso.

Este bolo vai comigo directo para o local de trabalho, como tal não mostro já uma fatia do mesmo, no entanto fica prometido uma fotografia e um comentário sobre este bolo, o meu bolo de aniversário:)

Bolo de Café com Creme de Chocolate
receita retirada do site vaqueiro

  • 220 gramas de farinha
  • 375 gramas de açúcar
  • 100 gramas de vaqueiro liquida
  • 25 gramas de cacau
  • 2 dl de natas
  • 2 dl de café forte quente
  • 2 ovos grandes
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó
Crem de Cobertura e Recheio
  • 160 gramas de chocolate culinário
  • 200 gramas de vaqueiro Bolos
  • 1 gema
  • 70 gramas de açúcar em pó
  • 2 colheres de sopa de licor de café (coloquei 3)
  • cerejas para decorar

Ligar o forno a 180º C. 

Pincelar duas formas com 20 cm de diâmetro com vaqueiro líquida e forrar o fundo com papel vegetal. 

Polvilhar as formas com farinha, reservar. 

Numa tigela ou na taça da batedeira misturar a farinha com o fermento em pó e o cacau peneirados. 

Adicionar a vaqueiro líquida à mistura anterior numa velocidade baixa. 

Adicionar os ovos previamente desfeitos nas natas. 

Juntar o café e continuar a mexer até obter uma massa homogénea. 

Distribuir o preparado pelas formas. 

Levar ao forno cerca de 35 minutos. 

Depois de cozidos, desenformar e deixar arrefecer. 

Colocar um dos bolos sobre o prato de serviço. 

Barrar com o creme. 

Colocar o outro bolo sobre o creme e voltar a barrar com o mesmo. 

Decorar com as cerejas. 

Levar ao frigorífico. 

Creme:

Picar grosseiramente o chocolate levar a derreter em banho-maria.

Colocar a vaqueiro bolos cortada em pedaços numa tigela e bater até ficar cremosa com ajuda da batedeira. 

Adicionar a gema e continuar a bater até estar incorporada. 

Acrescentar o açúcar em pó e voltar a bater até obter um creme liso. 

Juntar o licor de café e o chocolate derretido. 

Bater até ficar um creme brilhante e liso. 

Aplicar. 

Bom Apetite...









32 comentários:

  1. Então muitos parabéns! O bolo ficou lindo!
    http://flordobrownie.blogspot.com/

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  2. Que delicia!

    Um dia Feliz, Muitos Parabéns!

    Beijinho

    Paula Vieira

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  3. Muitos parabéns Sandra e um dia muito feliz! Beijinho

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  4. Parabéns Sandra,desejo-te um dia muito feliz.
    Adorei o bolo,ficou maravilhoso.
    Bjs

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  5. Parabéns! Um dia feliz e docinho! Esse bolinho ficou mesmo bonito!
    Beijinho

    Sílvia Martins
    http://bocadinhosdeacucar.blogspot.pt/

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  6. Muito parabéns, Sandra! Que a vida te dê tudo que desejas e mereces! Espereo que consigas realizar todoso os teus sonhos e contes muitos e muitos anos, e que o teu dia de aniversário continue sempre a ser um dia especial!
    Fizeste um bolo lindo para o comemorar.
    Passa um dia muito feliz junto das pessoas que amas.
    Beijinhos

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  7. Querida Sandra,

    muitos parabéns! Eu também já estou quase na fasquia dos 30.
    Espero que contes muitos e sempre completa e realizada.
    O bolo está muito tentador.

    Beijinhos

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  8. Muitos parabéns pelo teu aniversário, muita saúde e felicidade por toda a vida.
    Beijocas

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  9. Muitos parabéns! Que a sorte te sorria sempre e que sejas muito feliz! Tudo de bom!
    Eu já passei a fasquia dos 30...
    O bolo está lindo e muito guloso! Também estou quase, quase quase a fazer anitos!
    Beijinhos

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  10. Lindo bolo e lindas cerejas no topo do bolo!
    Espero que tenhas um dia de aniversário feliz, bem vivido...aposto que estiveste ansiosa até hoje. Eu também sou assim, pois adoro o meu aniversário!! :)

    Muita saúde e amor! Que tudo corra de feição!

    **
    Aida

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  11. Muitos parabéns sandra! Espero que tenhas um dia doce e lindo como o teu bolinho, cheio de momentos felizes!
    Um beijinho!

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  12. Parabéns e que tenhas um excelente dia :)
    O bolo tem um aspecto fantástico, mesmo guloso

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  13. Muitos parabéns! :)

    Também estou quase a fazer 27 anos, mas ainda me sinto uma menina! :)

    O bolo ficou lindo!

    Um dia feliz!*

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  14. Parabéns Sandrinha, muitas felicidades que a vida lhe seja leve, doce como és, que Deus a proteja sempre e lhe cubra de saúde, alegrias, conquistas, vitórias,e paz. Como sempre digo, cada vez mais aumenta o número de filhotas que ganho a cada dia, vc é mais uma delas, pois pode ver, é mais nova que minha filha, ela fez 28 anos em abril. Esta na flor da idade, uma idade linda. Amei seu bolo, lindamente decorado e sem dúvidas delicioso, com certeza fará muito sucesso no seu trabalho. Bjos querida, Deus te abençõe sempre.

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  15. Já estou além dos 30 e até dos 40 anos, Sandra.
    E aniversário só me interessa ganhar presentes(risos).

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  16. Olá,
    Muitos parabéns e muitas felcidades.
    O bolo está fantástico :P

    Beijinhos
    Carla Sofia
    http://amadeirensecarlasofia.blogspot.pt

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  17. Muitos parabéns :D Ficou um bolo muito lindo, deve ser delicioso :D

    Beijinhos e tem um bom resto de dia! :D

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  18. parabens a voce nesta nesta data querida muitas felicidades muitos anos de vida parabens o bolo ele esta mt bonito bjs feliz dia

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  19. Parabéns, Sandra!!! O bolo ficou lindo e deve ser uma verdadeira delícia, está fantástico!

    Beijinhos*

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  20. Sandrinha minha doce e querida amiga!
    neste dia tão especial, lhe desejo:
    Felicidades...aproveite todos os pequenos instantes!
    Saúde...e tudo que de melhor que só Deus pode lhe conceder!
    Sabedoria...para seguir sempre no caminho certo, rumo ao sucesso!
    Paz...faça uma prece em silêncio!

    FELIZ ANIVERSÁRIO E MUITOS ANOS DE VIDA, REPLETOS DE MUITAS BENÇÃOS E
    VITÓRIAS!
    O bolo ficou maravilhoso!

    Bjs no seu ♥
    Andréa

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  21. Querida, feliz aniversário! Muitas coisas boas para você.
    O bolo além de lindo está com uma "cara" de delicioso!
    Beijos grandes,
    Fernanda.

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  22. Meus parabéns! Tudo de bom nessa vida, te desejo felicidades hoje e sempre! Beijinhos...

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  23. Parabéns amiga!!! Muitas Felicidades!!! E que benção fazer aniversário no dia 13 de junho, aqui no Brasil é dia de Santo Antônio, e hoje fui a missa e também é costume a igreja distribuir pãezinhos abençoados!!! E por falar em comida, que lindo ficou seu bolo, gostei muito da receita!!! Beijinhos

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  24. oi minha linda este bolo esta divino parabens minha linda bjokas doces

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  25. Muitos parabéns atrasados...
    Este bolo ficou lindo, perfeito para comemorar um dia especial!
    Bjs e bom fim de semana!

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  26. Parabéns Sandra :)
    O bolo está de dar água na boca.
    Bjks

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  27. Cheguei atrasado, mas já cá estou para te dar os PARABÉNS e desejar-te muitas felicidades, esperando que este dia se perpetue por muitos mais anos.
    E olha, adorei este teu bolo, as cerejas, sendo a fruta da época, dão-lhe um toque ainda mais apetecível. Perfeito para um dia especial....o teu dia! ;)
    Beijinhos.

    Célio Cruz

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  28. Parabéns atrasados amiga,...eu fiz a 14 de Junho:), que engraçado,....os gémeos são boas pessoas!
    O bolo ficou lindo!!
    Beijinhos,
    Quer ganhar uma forma da A Metalúrgica, veja como, é só participar aqui:
    http://www.strawberrycandymoreira.blogspot.pt/2013/05/passatempo-do-4-aniversario-do-o-meu.html

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  29. Parabéns Sandra!
    Junta-te ao clube dos baixinhos - eu também sou:)

    O bolo ficou lindo!

    Beijinhos

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  30. Olá Sandra, agora fiquei triste por ter estado um bocadinho ausente e não ter tido a oportunidade de te dar os parabéns.
    Vou usar a famosa frase " o que conta é a intenção" :) e faço votos de mais um ano maravilhoso com muito amor e saúde... e muitos docinhos :)
    Sim, não temos que ter medo de envelhecer e, além disso, ainda és muito nova ;) Os 30 não assustam, acredita :)

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  31. Querida Sandra,

    Comemoraste o dia do teu aniversário no dia de Santo António e eu não me aperecebi !
    Será que tenho desculpa ? :(
    De facto sou despistadíssima e pasou-me esta tua publicação, lamento como não imaginas pois teria todo o prazer em te dar os meus sinceros parabéns no teu dia.
    Mas não há nada a fazer agora, ele já passou e aqui a desmiolada não reparou ! :(
    Desculpa querida. 27 aninhos... és uma Menina ! :) :)
    Ficam de facto os votos sinceros para que o teu dia tenha sido excelente, muito feliz e cheio de miminhos. :)

    O teu bolinho está simplesmente espectacular, tão lindo... de chocolate, o Rei sempre presente nas melhores e mais bonitas ocasiões ! :)

    Um grande, grande beijinho para Ti ! :)

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http:\\brisa-maritima.blogspot.pt

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