Madalenas de chocolate

No sábado sonhei com madalenas!
Sonhei que estava dentro da cozinha da Rachel Khoo a fazer estes bolinhos com ela, tudo isto porque fui ao blog da Maria João, e lá estava ela a falar da Rachel.
Um sonho impossível de se realizar claro está, mas que adoro esta menina adoro, já para não dizer que as suas receitas combinam tão bem com o seu ar coquette. 

No sábado  à tarde saíram estas madalenas de chocolate, bem fofas e nada doces, uma receita bem simples e tão rápida de fazer, com ou sem cobertura são a companhia perfeita para o lanche, não são as da Rachel nem ela lá estava mas que é bom tornar os sonhos realidade é...


Madalenas de Chocolate
receita adaptada do livro we love madeleines

  • 20 gramas de chocolate em pó
  • 70 gramas de açúcar 
  • 60 gramas de farinha
  • 75 ml de óleo de girassol 
  • 2 ovos à temperatura ambiente
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de extracto de baunilha 
  • 1 pitada de sal
  • coco ralado q.b.
  • chocolate negro q.b.
  • leite q.b.

Barrar com manteiga e polvilhar com farinha 24 formas de madalenas, na falta destas pode usar de muffins.

Pré-aquecer o forno a 180ºC.

Peneirar para uma tigela a farinha, o chocolate em pó, o sal e o fermento, envolver com uma vara de arames, reservar.

Bater durante um minuto os ovos com a batedeira, acrescentar o açúcar e bater mais três minutos em velocidade média, juntar o extracto de baunilha.

Com uma espátula envolver o preparado dos ovos na mistura da farinha.

Juntar o óleo de girassol.

Dividir o preparado pelas formas e levar ao forno cerca de 20 minutos.

Desenformar e deixar arrefecer sobre uma rede de cozinha.

Envolver as madalenas no chocolate e passar pelo coco ralado.

Cobertura

Levar ao lume em banho-maria o chocolate com o leite até que esteja derretido, envolvendo com uma colher os dois ingredientes.

Bom Apetite...








40 comentários:

  1. Essas madalenas ficaram com um ar super apetitoso!! :)

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  2. Eu também ando ao tempo para fazer umas madalenas! Adoro!
    Estas têm um aspecto bem guloso! Para mim pode ser um com cobertura de chocolate ehehehe .)
    Um beijinho grande

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  3. Querida Sandra
    Incrível, pois essa noite sonhei com meu bombom preferido:-)
    Adoro madalenas, mas nunca comi de chocolate - adorei!
    Bjim
    Léia

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  4. Bom dia!
    Lindas estas madalenas e tão bem "vestidas"! Levo uma! ;)
    Bjs

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  5. Ficaram mesmo apetitosas!! Confesso que as que mais me cativaram foram essas molhadinhas em chocolate...não sou nada gulosa! :)

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  6. Se eu ficar a sonhar com estas madalenas, seria um sonho doce que eu não me importaria nada de ter, embora a realidade de as provar seja de facto muito melhor :)
    Ficaram lindas, e as que estão banhadas com chocolate e côco são mesmo uma visão!
    Beijinhos

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  7. Ficaram lindas e apetitosas!!! Ando há imenso tempo para fazer madalenas e ainda não calhou :)
    beijinhos

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  8. Ficaram lindas com a cobertura
    Beijinhos

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  9. Sandrinha querida, também sou super fã dessa menina Rachel, ela é tão delicada, realiza suas receitas com tanta calma e delicadeza que todas me encantam. Suas madalenas ficaram especialmente bonitas e deliciosas, essa cobertura de chocolate com coco me deram água na boca, além de ter dado um visual lindo. Gostei muito. Beijinhos, ótimo final de semana

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  10. Ficaram lindas,gostei de todas por isso levo uma de cada
    bjs

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  11. Ficaram com um aspecto delicioso Sandra!
    Pena que não dá para tirar uma para acompanhar com o café...
    Bjinhos

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  12. Ficaram lindas as tuas madalenas, que delicia

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  13. Eu poderia comer quatro ou cinco agora mesmo... deliciosas :)
    Beijinhos

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  14. Sandrinha minha querida,
    Ficaram super fofas, apaixonantes!
    Mais uma receita que levo do seu cantinho, amei!
    As fotos estão lindas!

    Beijinhos, fique com Deus ♥

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  15. Pois claro minha querida, o sonho comanda a vida e sem sonhos, a vida seria muito enfadonha e estas tuas Madalenas, com Rachel ou sem Rachel, já marchavam umas quantas, pois adoro madalenas e tenho esse livro na minha wish list há séculos, mas outros lhe vão passando a perna :))).
    Beijinhos querida,
    Lia.

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  16. Sandra, é bom sonhar!
    E com a Rachel que é uma doçura de ver :) adoro os livros, as receitas, a pequena cozinha, a delicadeza, o seu jeito coquete, amorosa.
    E sim, porque não sonhar, adorava poder cozinhar com ela na sua cozinha parisiense.
    Madalenas de chocolate, lindas e boas, adoro. Na outra Rachel há lá umas assim, já viste?
    Um beijinho.

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  17. Ai que bom que o meu post te fez sonhar e te fez ir para a cozinha!! :) É tão bom quando isso acontece. Normalmente é quando as receitas saem mais saborosas e especiais. E acho que nós podemos e devemos sonhar alto. Estou de acordo com a ginja, bom, bom era cozinhar com a Rachel! E aqui entre nós, um dia será possível, nem que seja durante a noite, durante um sonho bem real. Eheheh.
    Adorei estas maravilhosas madalenas. E obrigada pela referência. Um beijinho grande

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  18. Os posts da Maria João Clavel têm esse dom! E as receitas da Rachel também... e tu juntaste os dois, só podiam sair estas delícias! Lindas, amiga...
    Beijinhos

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  19. Madalenas de chocolate nunca provei,mas que ficaram lindas com a sua capa de chocolate,lá isso ficaram. Duplamente deliciosas.
    Bjn
    Márcia

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  20. Minha querida,
    como é bom sonhar!
    E como é bom sonhar com docinhos! E como ainda é melhor tornar os nossos sonhos realidade!
    Estão tão lindas as tuas madalenas :)
    Umas pequenas perdições!
    Um grande beijinho

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  21. Que lindas ficaram, nunca fiz com chocolate, adorei a decoracao!.
    beijinhos

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  22. adoro adoro estao mt bonitas estao 5* bjs bfs

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  23. Ficaram lindas as Madalenas com o chocolate e o coco, gosto bastante do blog, por isso escolhi nomear o blog para o prémio conóceme, visite este link e saiba tudo:http://galeriavoni.blogspot.pt/2014/04/premio-conoceme.html
    Bom fim de semana e beijos

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  24. Nunca fiz madalenas mas parecem mesmo boas! Ficaram muito bonitas :)

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  25. Com que então sonhaste comigo ;)))
    Que lindas e apetitosas essas madalenas! Tenho ali uma forma delas para estrear!
    Beijinhos, bom domingo!

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  26. Olá Sandra:)

    Que lindas madalenas! O aspecto é fantástico, aposto que estavam deliciosas e também aposto que não sobrou nenhuma para mim:)
    Adorei!

    Boa semana!
    Beijinhos

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  27. Que preciosos y ricos te han quedado, ahora que por fin tengo el molde los tengo que hacer , como tu de chocolate que tienen que ser deliciosos. Mil besicos cielo

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  28. ohhhh que boas e bonitas ficaram as tuas madalenas! ás vezes também sonho com estas coisas! hehe
    boa semana! beijinhos

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  29. Que bonitas te han quedado estas madalenas, en forma de concha y además con coco que me encanta. Tienen una pinta deliciosa. Un besote guapa.

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  30. Também sou fã da Rachel Khoo e sua pequena cozinha, onde ela prepara grandes receitas!! Sua madalenas ficaram um sonho Sandrinha, um delicioso sonho que se tornou realidade, amei!!
    Beijinhos

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  31. Quero essas com o chocolate e o côco, que boas devem ser!!

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  32. qué ricos estos bizcochitos, me encanta que estén bañado en chocolate y coco, les da un toque estupendo.
    Un beso grande
    Lxx

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  33. Qué toque más rico el del chocolate y el coco. Y qué bonitas quedan, hechas en esos moldes tan chulos...
    Un besito.

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  34. Eu amo esses bolinhos!
    Com chocolate são ainda mais tentadores...
    Que sonho doce!=}
    Um bejim e tenha uma linda semana!

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  35. Me encantan estas madalenitas con esta forma, me parece que quedan preciosas y además el chocolate es mi perdición pero con coco más aún!!

    Un besito

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  36. As madalenas ficaram muito bonitas. Esse toquinho de chocolate deve deixá-las irresistíveis.
    Venho também agradecer a sugestão da receita para as tarteletes de iogurte.
    Irei fazer brevemente.
    Bjs

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  37. Una maravilla, el tamaño es perfecto. Es una gran idea ponerles chocolate, no me podría resistir¡ Un beso grande, Teresa

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