Muffins de Chocolate

Chuva=Preguiça!!

Se é verdade que os dias de Verão tiram a vontade de cozinhar e de ligar o forno, os dias de chuva e frio tiram-me a vontade de fazer seja o que for, nesta altura entrego-me à preguiça, entrego-me à falta de obrigações em casa aproveito para nada fazer enquanto não existem crianças ou marido, o tempo é passado a ler, a preparar as actividades nas quais estou presente e claro está a cozinhar.

Numa tarde de chuva intensa e vento saíram uns muffins de chocolate, todos sabem que eu adoro estes bolinhos e receitas dos mesmos é algo que adoro experimentar, e desta vez consegui encontrar os melhores de sempre com chocolate, a receita há muito que estava anotada para ser testada, os ingredientes fazem uma combinação tentadora, Baileys, café e cacau, ficam bastante húmidos, na minha opinião são ainda melhor nos dias seguintes, sim porque ao fim de três dias ainda estavam deliciosos.

Muffins de Chocolate
receita retirada daqui

  • 200 gramas de açúcar
  • 140 gramas de farinha
  • 150 ml de leite
  • 140 gramas de manteiga derretida (coloquei 100 gramas)
  • 120 gramas de chcolate picado grosseiramente 
  • 6 colheres de chá de cacau em pó
  • 4 colheres de chá de café solúvel em pó
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de aroma de baunilha 
  • 2 colheres de sopa de Baileys 
  • 2 ovos 
  • 1 pitadinha de sal

Pré aquecer o forno a 180ºC.

Forrar as formas de muffins com as forminhas de papel, reservar. 

Numa tigela peneirar a farinha, o cacau, o café, o fermento e o sal, reservar. 

Misturar em outra tigela o Baileys, o leite e a baunilha, reservar. 

Com a batedeira bater os ovos com o açúcar até ficar uma mistura espumosa.

Adicionar lentamente a mistura da farinha e do  Baileys ao preparado anterior até estar tudo muito bem ligado, deve começar e terminar com a farinha. 

Envolver a manteiga derretida ao preparado anterior com ajuda de uma colher de pau.

Acrescentar o chocolate picado à mistura. 

Distribuir a massa pelas forminhas de papel, encher apenas 2/3 da sua altura. 

Levar ao forno cerca de 25/30 minutos.

Retirar e deixar arrefecer alguns minutos.

Bom apetite...






26 comentários:

  1. Hummm... com Baileys, adoro! Deve dar um toque óptimo!

    beijinho!

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  2. Que maravilha!
    Quem não gosta de muffins de chocolate?
    Ficaram mesmo bonitos :)
    Eu adoro ligar o forno nos dias de chuva! Preguiçar e cozinhar, espalhar um cheiro a bolinhos pela casa!
    Um beijinho querida

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  3. Ai que bom aspecto!! Se nos dias de preguiça fizer bolos assim o melhor é não me mexer :-)

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  4. Esses muffins ficaram a olhar para mim :)
    Adorei a combinação dos ingredientes!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
    https://www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  5. Belos muffins! Agora comia um sem problema nenhum :)

    Beijinhos

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  6. Ficaram tão lindos e sendo de chocolate não resistia.
    Boa semana
    bjs

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  7. Minha querida Sandra,

    Tal como tu por vezes preguiço... mas depois há que voltar às rotinas e a meter as mãos na massa, seja na massa da cozinha, seja em outras tarefas propriamente ditas...
    Também procuro os muffins perfeitos, serão estes ?
    Têm todo o aspecto de serem deliciosos e fantásticos, a cor negra é bem sedutora e transporta-nos para o Mundo docinho do chocolate !
    Se tu dizes, eu acredito, vou pois guardar esta receitinha para testar !
    Imagina só o delirio da filhota ! :)

    Um beijinho grande para Ti ! :)

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  8. Mas que coisa boa!!! Eu agora dedicava-me era a comê-los!
    Beijinhos ;)

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  9. Olá mas que bons ficaram :) com aquele textura fofa e gulosa!
    Beijinhos e uma boa semana!
    Ana

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  10. Hum! Deve ser muito gostoso mesmo!
    Bj e ótima semana, Sandra,
    Lylia

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  11. Olá Sandra: muffins de chocolate sabem sempre tão bem e, se levarem mais estes ingredientes , como o Baileys, o café e a baunilha devem resultar maravilhosamente!! Também gosto deles húmidos e bem achocolatados. Mais uma receitinha para deliciar os gulosos cá de casa.
    Bjn
    Márcia

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  12. Eu adoro fazer bolos o ano inteiro como já deu para perceber! E no verão nem o calor me demove, sou um bocadinho doida :) Mas no Outono já sabe mesmo ligar o forno! E estes muffins de chocolate ficaram tão bonitos! E a textura deve ser maravilhosa :)

    Beijinhos*

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  13. Ai ai Sandra! Eu, de dieta e fico aqui a imaginar o sabor destes muffins de chocolate com um "toque" de Bayleys! :P
    Ficaram maravilhosos!
    Beijinhos

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  14. Hummm como gosto de muffins de chocolate Sandrinha, são os meus preferidos. Os seus ficaram mesmo úmidos por dentro, e estão com um aspecto de dar água na boca, imagino o sabor e aroma. Adoro aroma de chocolate assando no forno. Só devo confessar que se estivessem aqui em casa, não durariam mais que um dia hehehe. Gostei demais da receita. Beijinhos uma linda semana

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  15. ficaram perfeitos minha amiga que delicia ameiiiiii bjus doces

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  16. Olá!
    Também me preguiço pelo sofá enroladinha numa manta e eis que me deparo com estes deliciosos muffins de chocolate!
    Uma delícia!
    beijinhos

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  17. Hummmm pra mim tudo o que leva chocolate fica uma deliciosa perdição rsrs
    Eita delícia..

    Um beijo minha linda.. e uma tarde super especial viu?

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  18. Olá Sandra:)

    Que delícia de muffins! Ficaram com uma cor linda e aspecto delicioso. A hora do lanche já lá vai mas comia um ou dois...com muito gosto:)

    Boa semana!
    Beijinhos

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  19. Que preguiça deliciosa... o cheirinho chegou aqui!!

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  20. Querida Sandra, essa preguiça resultou em muffins belos e deliciosos, preguiça boa demais essa…hehe

    Beijinhos

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  21. Para um dia de preguica ate que resultou muito bem,. adorei os Muffins!
    bjs

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  22. Querida Sandra,
    Sabe sempre tão bem um muffin de chocolate com um chá ou café quente!!
    Beijinhos,
    Lia.

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