Muffins de Chocolate

A chuva vai caindo intensamente nestes últimos dias, a vontade de sair e de fazer umas caminhadas são trocadas pelo conforto dentro de casa, há momentos que são tão simples mas que nos enchem e aquecem a alma, poder fazer uns muffins ao final de uma tarde fria e escura é um deles.

Os muffins são os meus bolinhos favoritos, simples de fazer e ficam prontos num instante, esta receita é da Nigella, uma sugestão feita muitas vezes e já memorizada, desta vez não coloquei pepitas de chocolate no topo mas ficam deliciosos na mesma, num dia destes de chuva e frio façam esta sugestão e partilhem com quem mais gostarem, vão ver como o mais simples se torna inesquecível.

Muffins de Chocolate
receita retirada do foodnetwork

  • 1 3/4 chávenas de farinha 
  • 3/4 chávena de açúcar
  • 3/4 chávena de pepitas de chocolate
  • 1 chávena de leite
  • 1/3 chávena de óleo vegetal mais duas colheres de chá 
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó
  • 1 ovo
  • 1 colher de chá de extracto de baunilha 
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio 

Forrar um tabuleiro de muffins com forminhas de papel, reservar.

Pré-aquecer o forno a 180ºC. 

Numa tigela misturar com ajuda de uma vara de arames a farinha, o açúcar, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o cacau em pó. 

Acrescentar e envolver as pepitas de chocolate. 

Numa tigela colocar os ingredientes líquidos e bater com a batedeira até estar tudo incorporado. 

Fazer uma cova no preparado dos ingredientes secos. 

Despejar os líquidos e envolver com uma colher grande de metal, não bata demais. 

Dividir o preparado pelas formas com ajuda de uma colher de gelado. 

Levar ao forno cerca de 20 minutos, faça o teste do palito. 

Retirar e deixar arrefecer cerca de 5 minutos no tabuleiro. 

Dispor sobre uma rede de cozinha.

Bom Apetite... 










36 comentários:

  1. Estão maravilhosos e o chocolate tem este poder de nos animar e aconchegar :-)

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  2. estao mt bonitos e com chocolate miam miam bjs bs bom ano cheio de boas coisas

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  3. Olá Sandra!

    Feliz ano novo! :) Os teus muffins ficaram mesmo perfeitinhos, devem estar deliciosos!

    Um beijinho!

    Cristiana
    http://macaassada.blogspot.pt/

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  4. Que lindos Sandra :)
    Sabe mesmo bem ligar o forno quando se ouve a chuva lá fora! E depois comer uns muffins quentinhos :)
    E de chocolate... :D Adoro querida!
    Um grande beijinho

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  5. Olá Sandra:)

    Que bem que sabe ver a chuva lá fora a deliciarmos-nos com esse belos muffins. Até fiquei a babar...Não existe nada mais delicioso:)

    Beijinhos

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  6. Lindos e sendo de chocolate agradam-me e muito.
    Eu levo o café...estou indo
    bj

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  7. Ficaram mesmo apetitosos e de certo o sabor será fantástico.
    Obrigada pelas visitas e comentários no meu blog.
    Um bom ano.
    Beijinhos

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  8. Ola Sandra.... que lindos que ficaram os teus muffins... perfeitos mesmo para uma dessas tardes frias e chuvosas onde so apetece mesmo ficar em casa enroladinha nas mantas...

    Beijocas

    Margarida

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  9. Que delícia de muffins querida!!
    Adoro e com um chá quentinhos nos dias frios, sabem mesmo bem!
    Beijinhos,
    Lia.

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  10. Ficaram lindos e com um ar muito apetitoso!
    Bjs

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  11. Ja me estou a imaginar a deliciar-me com uma destas lindas gulodices acompanhada por uma chávena de chá quentinha

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  12. Absolutamente deliciosos, no hay mas q verlos, con lo que a mi me gusta el chocolate!! Un bso

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  13. Que tentadores ficaram estes muffins, Sandra! Aceito um com o café :)
    Beijinhos

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  14. Ummmmmmm irresistiblemente tentadores, que ricura¡¡¡, besos

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  15. Onde moro também tem chovido e nada melhor do que ler um bom livro debaixo dos cobertores e comer um muffin desse!
    As receitas da Nigella são sempre excelentes!
    Bjim
    Léia

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  16. Sandrinha querida,
    estamos precisando de chuva o calor por aqui está insuportável.
    Estes muffins estão lindos e irresistíveis, adorei a receita!

    Beijos, fique com Deus ♥

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  17. Adoro fazer muffins e adoro as receitas da Nigella!
    Ficaram tão lindos os teus :) E nesta altura sabe tão bem ligar o forno e saborear uns muffins acabados de fazer :)

    Beijinhos*

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  18. olá Sandra...
    eu vi essa receita no programa dela...
    tudo o que ela faz é delicoso...
    hum....
    dá uma fome...
    e o seus estão lindos!
    beijinhos
    tem homenagem no blog!!!
    http://vanessacupcake.blgspot.com

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  19. que ricos!! me encanta el chocolate y así con la vainilla me ha encantado. un besote guapa y feliz 2.014.

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  20. Realmente Sandra... nos dias frios e humidos só mesmo ficando em casa e a cozinhar as receitas que mais gostamos :D
    Ficaram uma delicia e bem fofinhos :D
    Bjs

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  21. Olá Sandra!
    Eu adoro muffins. Pedacinhos de doçura.
    Mini bolinhos deliciosos que nos acompanham para onde formos.
    E muffins de chocolate adoro, é que não resisto :) Ficaram bem fofos.
    Um beijinho.

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  22. Menina Sandra, estão principescos, adorei!!! E comia uma meia dúzia deles seguida!
    Beijinhos

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  23. Olá Sandra: há lá coisa melhor do que uns muffins assim maravilhosos, para saborear num dia de chuva ( e não só)?? Estão lindos e são realmente fáceis de fazer. Eu já comia uns quantos.
    Bjn
    Márcia

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  24. Ciao Sandra questi muffin sono proprio deliziosi!!
    buon weekend a presto!!

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  25. Que deliciosas magdalenas, chocolateadas como a mi me gustan, te han quedado divinas. Mil besicos

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  26. Olá Sandra,
    Já sinto o cheirinho destes muffins :) o chocolate tem este efeito em mim :)
    Ficaram lindos e fofinhos. Adoro a Nigella:)
    Bjns
    Isabel

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  27. Sandrinha,

    Que lindos, tão fofos, tão apelativos... imprescindíveis em tardes de chuva, em que o chocolate sacia e satisfaz o desejo por doce e por Sol ! :)
    As receitas da Nigella são excelentes, estes teus muffins são um apetite ! :)

    Beijinhos

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  28. Huum, bem bons! Têm um aspecto mesmo guloso, mesmo apetitoso! :D Uma boa receita para estes dias tão cinzentos! ;)
    Beijinhos, M.

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  29. Querida Sandrinha, já estou de volta e cheia de saudades das amigas e suas delicias.Esses muffins ficaram fantásticos, adoro as receitas da Nigella,sempre dão certo. Sendo de chocolate então é maravilhoso, acompanhado com uma xícara de chá. Adorei, muito fofos e de um belo aspecto. Querida amiga, aproveito a oportunidade para deixar meus votos de um Feliz 2014 à você e sua família, repleto de saúde, paz e muitas alegrias. Beijinhos, ótima semana

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  30. Aspecto delicioso! :D

    http://agatadesaltosaltos.blogspot.pt/

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  31. Unos muffins sin duda deliciosos! Adoro los muffins!
    Besotes y feliz domingo!

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