Bolachas Húngaras


As minhas bolachas favoritas!!
Talvez as preferidas de muita gente, impossível não as encontrar em qualquer pastelaria daqui da zona, bolachas lindas e gulosas, na primeira dentada desfazem-se, vários tamanhos e formatos, como gulosa que sou deixo sempre a parte de chocolate para o fim.

Por aqui há quem lhes chame de sortido húngaro, presença assídua em festas de aniversário e na mesa da Páscoa juntamente com as minis bolas de berlim e minis natas, gosto tanto.
Um pingo na pastelaria e uma destas bolachas fazem um momento tão bom, são boas sim, mas todos sabemos que as caseirinhas são bem melhores.


Fiz dois tabuleiros de bolachas para levar à Manuela para mais uma edição do vamos fazer bolachas, como podem ver tenho as bolachas só me falta o chá...fico à vossa espera...



Bolachas Húngaras 
receita adaptada do blogue Lume Brando

  • 300 gramas de farinha sem fermento
  • 60 gramas de custard powder
  • 100 gramas de açúcar
  • 150 gramas de manteiga sem sal amolecida
  • 2 gemas de ovo
  • 20 ml de leite
  • 1 colher de chá de aroma de baunilha 
  • 1 gema dissolvida num pouco de leite para pincelar
  • chocolate de culinária derretido para cobrir as bolachas 

Pré-aquecer o forno a 180ºC. 

Forrar dois tabuleiros com papel vegetal, reservar. 

Na tigela da batedeira colocar todos os ingredientes e bater com as varas da massa até estar tudo bem incorporado e formar uma bola. 

Colocar o preparado durante 30 minutos no frigorífico envolvido por película aderente. 

Polvilhar ao de leve uma bancada de trabalho com farinha e estender a massa com ajuda de um rolo. 

Recortar várias bolachas no formato desejado e dispor nos tabuleiros.

Pincelar com a mistura da gema e ovo. 

Levar ao forno cerca de 15 minutos. 

Deixar arrefecer e mergulhar metade das bolachas no chocolate. 

Colocar sobre uma rede de cozinha ou papel vegetal.

Bom Apetite...


40 comentários:

  1. Estão com um aspecto maravilhoso, tenho que experimentar a fazer!
    Beijinhos

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  2. ¡¡Hola Sandra!! Yo no soy Manuela, pero si quieres, pronto traigo el té, y degustamos estas riquísimas galletas, que yo me apunto a este tea party con tal de probar estas maravillosas galletas húngaras. Las fotos te han quedado preciosas. Besitos.

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  3. Mas que lindas estão essas bolachas, tão gulosas!

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  4. Que maravilha! Adoro essas bolachinhas se quiseres levo o chá ( tenho aqui um de chocolate e menta delicioso).
    Beijinho e bom resto de semana.

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  5. Irresistíveis estas tuas bolachinhas :)
    Bjs

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  6. Não precisas de dizer duas vezes, já estou a caminho com o chá ;) ....essas bolachas tem em mim o efeito de uma cenoura a frente de um coelho :) e tu sabes que as da pastelaria dos nossos encontros estão nas minhas preferidas, mas as tuas são fantásticas, que eu já experimentei essa receita e é deliciosa. Claro que eu não consigo essa perfeição de apresentação, as tuas ficaram lindas e irresistíveis.
    Beijinhos

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  7. Eu levo o chá!! Ficaram mesmo lindas e eu gosto tanto dessas bolachinhas... ai que tentação...
    Bjs

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  8. Gosto tanto, fiz uma vez com um preparado que comprei na Casa do Doce e gostei muito
    As tuas ficaram tão lindas e eu já comia umas quantas
    bjs

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  9. Desde miúda que adoro estas bolachas, as tuas tão ficaram lindas!

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  10. Diz lá qual é o teu chá preferido para eu levar.
    Gosto muito deste tipo de bolachinhas, já tenho feito e desapareceram num piscar de olhos.
    Ficaram perfeitas as tuas, um prazer para os olhos.
    Bjs

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  11. Quero muito fazer esta receita e há muito tempo!
    Ficam lindas, saborosas e a desfazer-se na boca. Impossível não ficar viciado no seu aspecto encantador, na textura e no sabor!
    Estou com água na boca!
    Beijoca

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  12. Ficaram realmente irresistíveis!
    E eu que já comia algumas, agora ao lanche! :(
    Beijinhos! :)
    http://cozinha100maneiras.blogspot.de/

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  13. Eu começo sempre pelo chocolate antes que derreta...!!!!. ficaram lindas e muito apetitosas.
    Beijinho

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  14. Sandrinha,
    eu adoro fazer bolachinhas deixar os vidros cheios para oferecer as visitas
    e também para a minha família saborear.
    As tuas bolachinhas estão perfeitas e as fotos lindas como sempre, adoro!

    Bjs, fica com Deus ♥

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  15. Quando eu for aí quero uma mesa dessas de Páscoa!
    Com estas bolachinhas, e as mini natas e mini bolinhas :) hum, que belo cenário.
    Eu adoro estas bolachas e ficava sempre feliz quando a minha mãe me comprava uma caixinha delas numa pastelaria perto de casa.
    E nem sei como nunca as fiz, mas ao ver as tuas lindas e mesmo perfeitinhas, fiquei com vontade de colocar a mão na massa e as fazer.
    Um beijinho.

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  16. Que buenas y se ven con una textura estupenda :)
    Beijinhos

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  17. - Que boas bolachas com certeza e com um chazinho para acompanhar!

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  18. Estas galletitas apetecen a cualquier hora, para tomar con café, té o chocolate son una delicia. Felicidades x la nueva imagen del blog, muy bonita! Bsos

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  19. Me encantan las galletas de todas las clases , es mirar tus fotos y antojarseme ummmmmmmmm tienen que estar de vicio bañaditas con el chocolate como siempre te han quedado de relujo las fotos y presentaciones son de 20 points para no variar.
    Bicos mil y feliz finde wapa.

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  20. Sandra, adoro las galletas!! y las tuyas te han quedado fabulosas con ese baño de cholateeee!!! que ricas!! ademas la presentación es una preciosidad.
    Un beso

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  21. Adoro estas bolachinhas, ficaram tão lindas.
    Nunca fiz, mas sempre penso que vou fazer quando encontrar umas que me cativem e eis que aqui estão :)
    Vou levar a tua receita e agora que se aproxima o inverno, vai saber tão bem experimentar esta delícia
    Bjns
    Isabel

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  22. Mi querida amiga, que maravilla de galletas, tienen toda la pinta de esas que al darle el mordisco se deshacen en la boca, Me han encantado. Mil besicos cielo

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  23. pues si que son buenas estas galletas y no es rara que sean tus preferidas, además te quedaron con un aspecto precioso. me gustan mucho porque yo soy muy galletera. besote!!

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  24. Tão lindas querida Sandra ! :)
    Trazem-me saudades estas bolachinhas, os pais compravam com frequência e é esse o sabor que retenho na memória !
    As tuas estão tão lindas, mas tão lindas que decerto não enganam no sabor, ficaram perfeitas e vou anotar esta receitinha porque ando há muito tempo para as experimentar ! :)

    Beijinhos grandes e boa semaninha !

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  25. Sandra, o teu blogue está a coisa mais amorosa do mundo! E estas bolachinhas, perfeitas!!!
    Beijinhos, boa semana!

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  26. Bom dia!
    Não conhecia as bolachas húngaras, mas encantei-me pela receita!
    As tuas bolachas ficaram com um lindo aspecto e o chocolate brilha - perfeitas!
    Belas fotos.
    Te desejo uma ótima semana.
    Bjim
    Léia

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  27. Tão boas e práticas... sabem sempre bem!

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  28. São muito boas e estas estão lindas!
    Tenho aqui Erva Príncipe e já apareço com o chá ;-)

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  29. Ficaram umas bolachas lindas!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! :D
    Amei...As fotos também estão muito fofinhas. Beijinhos

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  30. Adoro estas bolachas!
    São bolachinhas que adoro :)
    Já as fiz uma vez e gostei muito! Tenho que voltar a fazer :)
    Essa mesa ficou linda :)
    Um grande beijinho

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  31. A sério?! Eu vejo sempre essas bolachas e parecem-me secas e sem sabor! Acho que nunca provei, exatamente por causa disso, e apesar de serem mesmo giras! :P
    Eeee acho que nunca tive uma Páscoa a sério. Bolas de Berlim e natas mini, mais bolachas húngaras (eu sei que só agora descobri e nunca provei, MAS convenceste-me)? Uau, soa muito melhor que folar (também nunca comi folar :P mas as outras coisas - pão de ló e ovos de chocolate da kinder (Não é SÓ para bebés!) são bastante boas, por isso não vou trazê-las para aqui :P)
    E eu que pensava que a páscoa era fazer um trail de manhã e comer quase uma rosca de pão de ló inteira durante a tarde! hahaha
    Tenho de experimentar as bolachas - e se as de compra são boas, imagino as caseiras!
    E como é que te falta o chá? Tens aí o bule, já é o suficiente para considerar um chá fictício :P
    (ainda não me habituei ao novo look do blog :P)

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  32. Olá Sandra: gosto muito destas lindas bolachinhas e claro que caseiras têm outro sabor! As tuas estão tão lindas e perfeitas com a metade do chocolate.Adorava um chá com umas bolachinhas destas.
    Bjn
    Márcia

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  33. Minha querida,
    feliz semana junto a sua família!
    Bjs ♥

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  34. Adoro tus bolachas deben estar exquisitas.
    Acabo de hacerme tu seguidora, si te viene de gusto te pasas por mi blog.
    Un fuerte abrazo.

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  35. São também minhas preferidas, Sandra! Sua postagem ficou linda!
    Bj,
    Lylia

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  36. Que belas bolachitas Sandrinha, aqui em casa logo que se fazem biscoitos ou bolachas acabam-se rapidamente. As suas ficaram lindas, ainda mais banhadas no chocolate. Sua apresentação ficou um encanto. Beijinhos

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  37. Eu sou viciada nestas bolachas....... gosto tanto, mas tanto!!!!

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  38. Nem sei como deixei passar estas tuas "Hungaras". Que lindas
    Húngaros são as únicas que de vez em quando compro em pastelarias. Talvez seja o fim das minhas compras! Vou aventurar-me a fazer eu própria :-)
    Lindas, Sandrinha
    Beijitos
    C

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  39. Unas galletas preciosas y seguro que muy ricas, besos de Bea y Mara

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  40. Estas bolachas ficaram maravilhosas! As fotos estão encantadoras. Sou fã de bolachas húngaras.
    bjns

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