Bolo Mousse de Chocolate



Chego na época do ano que mais gosto, que me deixa sempre feliz, um regresso com uma nova imagem.
Uma imagem que define tão bem este espaço, e um pouco da minha paixão por docinhos.   


Por cá já temos a árvore montada e enfeitada,as decorações espalhadas pela casa, e até o azevinho já chegou.
   A lista de tarefas para estes dias de festa já foi iniciada.
Esta semana enchemos os frascos com compota de abóbora, no fim de semana será a vez da chila.
Compota para oferecer juntamente com a granola e um preparado de chocolate quente.
Natal é partilha e por cá nunca esquecemos quem nos ama.
E este bolinho é  perfeito para dividirmos com alguém que nos faz feliz, e se esse alguém gostar de
chocolate melhor ainda. 


Bolo Mousse de Chocolate
receita retirada O Livro de Pantagruel

300 gramas de chocolate
300 gramas de manteiga à temperatura ambiente
300 gramas de açúcar 
200 gramas de natas
9 ovos 

Derreter em banho-maria o chocolate juntamente com uma colher de sopa de manteiga.
Bater o açúcar com a restante manteiga até ficar um creme liso, juntar as natas, bater. 
Juntar o preparado anterior ao chocolate derretido  ainda no lume, mexer até obter uma pasta.
Bater as gemas e juntar à mistura,  retirar do lume.   
Incorporar o preparado com muita leveza nas claras batias em castelo.  
Forrar uma forma com papel vegetal e vazar a massa.  
Levar a cozer ao forno a 170ºC, cerca de 55 minutos.  
Retirar, deixar arrefecer totalmente e só depois desenformar.   


Bom Apetite


25 comentários:

  1. Adoro bolos de chocolate e sem farinha ficam com um sabor mais intenso a chocolate.
    Ficou divino.
    BOm fim de semana

    ResponderEliminar
  2. ¡¡Hola Sandra!! Yo todavía no he tenido tiempo de poner el árbol de navidad, a ver si tengo un hueco pronto y adorno la casa. Eso sí, el horno no ha parado de hornear recetas navideñas.
    Para una cocho adicta como yo, ver este pastel agudiza todos mis sentidos. ¡¡Delicioso!! Besitos.

    ResponderEliminar
  3. Sinto saudades das tuas receitas! E das tuas fotos sempre tão bonitas! Adoro o novo visual, está muito bonito! E o que adoro também é esse bolo, delicioso e decadente! Sou perdida por bolos assim! Beijinhos e se não nos falarmos antes, desejo-te um Natal muito feliz!

    ResponderEliminar
  4. Olá Sandrinha!
    Bem vinda de novo! O teu bolinho tem um aspecto maravilhoso e inspira-nos para receitas bem docinhas e gulosas que é como se quer o Natal!
    Também já estou a preparar o meu regresso... Também ando a fazer compotas para oferecer... o que é feito por nós tem sempre mais sabor e demonstra o carinho e amor que temos por aqueles que nos querem bem e fazem parte da nossa caminhada!
    um beijinho e um abraço bem apertado para este teu regresso tão lindo e guloso

    Paula
    P.S. As fotos estão lindas!

    ResponderEliminar
  5. Adoro!
    Vou guardar a receita para experimentar!

    ResponderEliminar
  6. Que bolo de comer e chorar por mais... tem um aspeto tão giro e guloso!!

    Adorei esta publicação!!


    http://deaprendizachef.blogspot.pt

    ResponderEliminar
  7. Já sentia a tua falta :-)
    Quando se fala de chocolate estou sempre presente, que bolinho SUCULENTO... amei.
    Natal este ano é por aí, querida. Vou telefonar-te ;-)
    Muitos beijinhos e saudades.
    C

    ResponderEliminar
  8. Oh que ternura de post, amei as fotos ♥
    O bolo está um pecado.
    E parabéns pelo novo look do blog, gosto muito!
    Bjinhoos

    ResponderEliminar
  9. Está um must o novo look do teu cantinho Sandrinha e este bolo????
    Aiiii!!! Fiquei de olho nele, não por mim, que não sou louca por chocolate, mas porque é tão f´ágil de fazer e o meu pessoal vai amar!!!
    Adoro esta altura e já ando em pulgas com o Natal...
    Um beijinho grande linda e excelente fim de semana,
    Lia

    ResponderEliminar
  10. Que pecado de bolo! Que bom que regressaste, estava com saudade! ...voltaste com tantas coisas boas, um bolo de cair para o lado, umas fotos super encantadoras e uma nova imagem que está a tua cara, simples e linda!
    Beijinhos querida, a ver se nos encontramos ;)

    ResponderEliminar
  11. O está fantástico, com um aspecto muito tentador e festivo!

    ResponderEliminar
  12. Olá Sandra: que lindo está este bolo e que guloso e saboroso deve ser. Uma tentação para amantes de chocolate e não só. A fatia está pecaminosa, rsrs.
    Bjn e BFS
    Márcia

    ResponderEliminar
  13. Que autêntica tentação, eu adoro bolo de chocolate e este está mesmo a pedir uma garfada de tão bom que deve de ser, não conhecia o teu blog mas já fiquei fã só de ver isto :D
    Gulosoqb

    ResponderEliminar
  14. Que bom que voltou e com uma óptima sugestão 😊
    Beijinho

    ResponderEliminar
  15. Gosto muito que estejas de volta minha linda,
    fazes muita falta por aqui com a tua doçura e humildade.
    Sabes que gosto muito do novo logo, está a tua cara, mimoso e pretty!
    E quando oiço chocolate, venho a correr!! Oh yeh. Que bolo lindo.
    Daqueles para ser saboreado por gente gulosa e bem disposta,
    podes mandar uma fatia XXL para mim.
    Um beijinho.

    ResponderEliminar
  16. Sandra, é tão bom ver-te de volta! Um regresso de "cara lavada" e com uma receita de babar. Adoro a nova imagem do blog, muito mais clean e a condizer com as tuas deliciosas sugestões.
    Esse bolinho de chocolate chama por mim, eu adoro chocolate e é impossível resistir, ainda para mais quando existem assim imagens lindas que só aumentam a minha gula. :)
    Um beijinho.

    ResponderEliminar
  17. Olá Sandrinha! Tudo bem?
    Bom tê-la de volta com suas receitas maravilhosas!
    Adorei o teu relato e seu bolo tbm, linda postagem!

    Você é muito especial e faz falta!

    Um grande bjo no seu ♥

    ResponderEliminar
  18. Eu também adoro essa época, Sandra! E seu bolo está de dar água na boca!
    Bj,
    Lylia

    ResponderEliminar
  19. Esses presentes parecem mesmo giros! Principalmente o preparado para chocolate quente :)
    O bolo está mesmo lindo! Que textura perfeita :)

    ResponderEliminar
  20. Que bom é ver-te por aqui,....
    Adorei este teu bolo mousse,...
    Desejo um Santo e Feliz Natal, com muita saúde, paz, amor e dinheiro :)
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
    www.facebook.com/omeurefugioculinario

    ResponderEliminar
  21. Que bom que regressaste :)
    Que lindo que está o blogue!
    E este bolinho? Adoro :)
    Gosto muito de chocolate e este está com uma consistência deliciosa!
    Adoro os presentes feitos por nós! Essas compotas e essa granola são certamente uma maravilha!
    Um beijinho grande e bom Natal!

    ResponderEliminar
  22. Deve ser delicioso e ficou lindo!
    Votos de um Feliz Natal
    Bjinhos

    ResponderEliminar