Matcha Latte

Uma chávena de uma bebida quente nas mãos, o livro aberto sobre o peito que tantas vezes se fecha e uma manta sobre os pés, este é o cenário destes dias mais frios, é o meu cenário, é aquele momento só para mim que vou esticando mais e mais. 

Sou fã de matcha, é verdade que o seu sabor forte pode intimidar mas depois acredito que acabem por gostar.

Felizmente por cá já há um local que serve matcha latte e golden milk acompanhado com uma  french toast , é um lanche guloso e reconfortante para os dias frios, se vierem a Ponte de Lima não deixem de irem ao Maria Rosa.

Fiz este matcha latte numa manhã fria, aqueci o coração com ele ao lembrar-me das mini férias deste ano pois o frasco com o matcha veio de lá e enquanto bebia desejei que tudo voltasse ao normal...

Matcha Latte 

receita retirada do livro Detox Natural da Joana Alves

• 250 ml de bebida vegetal 
• 1 colher de chá de matcha em pó
• 1/2 colher de chá de canela em pó
• 1 colher de chá de baunilha em pó 

Colocar o matcha na caneca que vão servir. 

Aquecer a bebida vegetal com a canela e a baunilha. 

Dissolver o matcha com um bocadinho de bebida e preencher com a restante, mexendo sempre. 

Para fazer a espuma na bebida podem utilizar um mini batedor de leite eléctrico. 

Bom  Apetite...

Preparado para Chocolate Quente

Chegamos a Dezembro, passa tão rápido o tempo, acho que falamos todos do mesmo nesta altura do ano, mas no fundo sabemos que o tempo é sempre igual, nós é que nos ocupamos mais. 

E Dezembro por cá é sem dúvida um mês muito preenchido, há aniversários, há festas e jantares de Natal, há uma árvore para montar e decorar, há listas de presentes, listas de compras, e há a minha lista favorita, a lista de doces e sobremesas a fazer para os dias 24 e 25. 

E eu gosto tanto do Natal, dos cheiros, das músicas, da alegria com que se fica horas e horas à mesa, das histórias que vamos contanto ,são momentos mágicos, dias que vão enchendo o coração e que quando passam deixam tanta saudade.

E Natal é partilha, e eu hoje trago uma sugestão para partilharem com aqueles que mais gostam, podem oferecer, ou então fazer em maior quantidade este preparado de chocolate quente e guardarem num frasco com tampa e nestes dias frios aqueçam as mãos com uma chávena desta gulodice.

Preparado para Chocolate Quente 
receita retirada do livro Presentes Culinários Feitos Por Si, de Alison Walker

• 40 gramas de Cacau em pó
• 85 gramas de açúcar branco 
• 50 gramas de pepitas de chocolate 
• 12 paus de canela 
• 12 saquinhos 
• mini marshmallows
• 6 canecas para oferecer 

Numa taça misturar o cacau com o açúcar e juntar as pepitas de chocolate. 

Distribuir o preparado pelos 6 saquinhos, cerca de 3 colheres de chá por cada.

Colocar os marshmallows e os paus de canela nos restantes saquinhos.

Na caneca que vai oferecer colocar um saquinho de preparado e de marshmallows, bem como uma etiqueta com o modo de preparação.

Modo de Preparação: 

Despejar o conteúdo do preparado na caneca.

Aquecer 200 ml de leite até ficar bem quente, mexer com frequência

Deitar o leite sobre o preparado e mexer para dissolver.

Colocar por cima os  marshmallows.

Bom Apetite...