Bolo de Cenoura

Para a Margarida...

Gosto muito de aniversários, até eu gosto de estar de parabéns, não me assusta o facto de ter mais um ano, embora tenha que concordar que depois de uma idade os anos correm muito rápido, mas já sabemos que é sempre assim, não há forma de mudar.

Margarida vai festejar mais um aniversário do seu amoroso e reconfortante blog, e como ela é uma mulher que gosta de ter a sua cozinha cheia de gente e com muitas coisas boas resolveu fazer uma mega festa para festejar, e convidou toda a gente, é impossível resistir a este convite.

Quem fica indiferente às suas palavras, à sua escrita?
Eu rendo-me todos os dias às suas deliciosas palavras, e quando as leio logo de manhã bem cedinho são um verdadeiro elixir para o dia, não há forma de não voltar a reler vários textos que ela lá tem no seu espaço.

Quem é que não gosta de ler "...Bom dia, bom dia gente mais linda do mundo e arredores..."?
Eu adoro e sorrio sempre a este cumprimento da Margarida, levanta logo o ego e é tão bom ler estas palavras de alguém que não conhecemos.

Então para este seu aniversário só tínhamos que levar uma contribuição comestível, sem obrigatoriedades de ser doce, salgado, podendo ser usado qualquer tipo de ingredientes, nós é que escolhíamos a Margarida apenas nos facultava a mesa, e uma mesa bem grande pois éramos bastantes.

A minha contribuição foi um bolo de cenoura bem húmido, muito simples e rápido de preparar, o seu interior  é o que mais me encanta e com uma cobertura de chocolate ainda se torna melhor, é com esta tentação que vou para o aniversário do tachosvspanelas, encontrámos-nos na casa da Margarida...

Bolo de Cenoura 

  • 2 chávenas de cenoura ralada
  • 1 1/2 chávena de farinha
  • 1 1/2 chávena de farinha
  • 1 chávena de óleo
  • 3 ovos
  • 1 colher de fermento em pó

Barrar com manteiga e polvilhar com farinha uma forma, reservar.

Bater a cenoura com os ovos e o óleo. 

Acrescentar o açúcar, a farinha e o fermento em pó. 

Bater até  ficar uma massa homogénea. 

Colocar o preparado na forma. 

Levar ao forno cerca de 35 minutos a 180ºC.

Deixar arrefecer e desenformar.

Bom Apetite...













29 comentários:

  1. Eu adoro bolo de cenoura, Sandra!! E como sou uma gulosa incorrigível se tiver cobertura de chocolate ainda melhor :)
    Ficou com uma cor fantástica e tenho a certeza que a Margarida vai adorar este bolo!

    Beijinhos e boa semana*

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  2. Simples, húmido e saboroso! :)
    Os participantes (eu, claro) da festa vão adorar!!

    **
    Aida

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  3. Sandra eu adoro bolos de cenoura e achei o teu uma delicia.
    O interior esta mesmo como eu gosto.
    Já levava uma fatia daquelas bem generosas.
    Boa semana
    bjs

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  4. Sandra, a Margarida tem mesmo o dom de nos fazer sorrir logo cedo, sempre de bem com a vida, e mesmo com problemas como todas nós temos, sempre tem um sorriso no rosto e um texto gostoso de se ler. Ela é uma pessoa fantástica.
    Que bom que nos encontraremos na festa da Margaridinha, adoro bolo de cenoura e esse seu ficou úmido como gosto e muito bonito. O interior está bem apetitoso. Gostei demais e vou prová-lo na festa ta? hehehe. Beijinhos doce amiga, que vc tenha uma semana proveitosa e feliz.

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  5. Um bolo de cenoura com muito bom aspecto! Eu gosto de fazer uma ganache e colocar por cima. Fica delicioso!
    Beijinhos e uma boa semana

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  6. Um bolo simples e delicioso, bem ao gosto da margarida que vai certamente adorar

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  7. Guarda sitio nos comentários, porque qd chegar a Margarida, vai escrever sem parar!!
    Eu adoro aquele pedaço de mulher!! E lembro-me perfeitamente o dia em que me deixou entrar no blog!!! Nunca mais saí porque ela faz questão de nos mimar! é uma estrela! Assim como tu! Uma estrela que me deixa a babar sempre que passo por aqui!!!
    Adoro tudo o que leve cenoura e esse bolo ficou um atentado à minha gula!!
    Menos mal que vou poder provar!! :)
    Beijinhos

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  8. A Margarida é um doce e o teu bolo também!!! Está muito bonito!
    Beijinhos e uma óptima semana!!!

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  9. Ai esse bolinho de cenoura está perfeito, parece o da minha mãe! :D
    Eu vou querer uma fatia para mim na festa da nossa Margarida!
    Beijinho, boa semana

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  10. Sandra, faz muito tempo que não como bolo de cenoura.
    Este, está com bom aspecto. Bem molhadinho.

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  11. Que maravilha de bolo, vou quer provar :P

    Beijinhos
    Carla Sofia
    http://amadeirensecarlasofia.blogspot.pt

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  12. Xiii que bolinho tão saboroso e vou puder experimentar na festa da Margarida yuppppppiiiiiiiiiiii.

    Beijos

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  13. Adoro bolo de cenoura e esse está com uma cor linda!
    Beijinho

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  14. Também gosto bastante de bolo de cenoura. Sem a cobertura ficou perfeito :)
    Bjs

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  15. Eu adoro bolos de cenoura :)
    Acho-os uma perdição! São tão bons, sabem tão bem e ficam com uma cor linda :)
    Está perfeito o teu!
    Um beijinho

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  16. Sandrinha, bom dia querida, a maria mole, já vem preparada em caixinhas, assim como os pudins e flans que devem ter por ai. É um doce muito gostoso e muito apreciado em festa infantis. Ela vem com um pózinho que acrescentamos água quente e batemos na batedeira até dobrar de volume, despejamos em uma assadeira untada e levamos á geladeira, quando adquirir consistência firme, cortamos em quadradinhos e passamos pelo coco ralado é deliciosa. No caso da minha receita fiz da mesma forma, só que despejei encima do bolo pronto. A maria mole se feita em casa, leva claras em neve, açúcar e gelatina incolor e como cobertura, o coco ralado. Veja por favor no link abaixo como elas são, postei uma vez quando nossas amigas portuguesinhas também desconheciam a maria mole. Bjinhos espero ter ajudado. Bom dia pra vc amiga

    http://www.cozinhandocomjosy.com/2012/07/torta-de-alho-poro-e-tomatedica-maria.html

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  17. Olá Sandra:)

    Adoro bolo de cenoura e o teu ficou com o aspecto bem delicioso.
    Como vou tentar participar na festa da Guidinha certamente vou provar uma fatia desse belo bolo. Deixa uma para mim:)

    Boa semana!
    Beijinhos

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  18. Que bolo tão lindo, Sandra! E de cenoura, só pode ser uma delícia! A Margarida vai adorar!
    Beijinhos

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  19. Querida,

    Quem é que fica indiferente à escrita da QUERIDA Margarida ?
    Eu costumo dizer-lhe que quando estou mal disposta vou ao blog dela ! lol
    Saio logo de lá com outra disposição já que ela tem o dom de me colocar bem disposta, aquela Linda Mulher !
    Gosto muito dela ! :)
    E adorei o teu bolo, de cor fantástica e sedutora, a apelar aos sentidos e a tentar-me aqui a gula que não pára ! :) :)
    Minha mázinha, a esta hora ver um bolo destes é mesmo para passar a noite em claro ! :)
    O que vale é que vou à festa e uma dessas fatias vai ser minha ! eh eh eh

    Beijinho grande minha querida !

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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  20. Esse bolo ficou com uma cor lindissima e deve ter ficado bem delicioso.
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/06/3-edicao-do-projeto-escolha-do.html

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  21. O bolo além de lindo ficou com uma textura úmida fantástica, gostei muito.
    Bjns
    Isabel

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  22. Olá Sandra, aprecio muito bolo de cenoura e a tua receita interessou-me muito. Vou experimentar, já vi várias receitas, mas esta dá a textura que eu tanto gosto ao bolo, fica húmido.

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  23. Hum... que bolo lindo!! E que cor!!
    De certeza que a Margarida adorou!
    Bjs e bom fim de semana!

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  24. Que bolo de cenoura lindo essa festa vai ser muito boa
    beijos

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  25. Ficou lindo! Comia uma fatia..Hummm
    Beijinho

    Sílvia Martins
    http://bocadinhosdeacucar.blogspot.pt

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  26. adoro bolos de cenoura o teu esta com uma cor mt bonita ficou mt bonito bjs bfs

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