Desafio 2

Tortilha para a Joana

Para além de gostar de fazer doces, adoro ler, ou melhor devorar livros e é por este motivo que muitas vezes escrevo talvez demais no blog.

Quando descobri o blog da Joana foi como estivesse a ler um livro, em que cada post era um capitulo, em que estes estão repletos de palavras simpáticas, palavras que constroem frases simples mas que têm a capacidade de nos deixarem entrar nelas.

Eu gosto de capítulos destes, cheios de alegria, sorrisos, esperança e amor, para mim não existe escrita mais bonita que não contenha estas palavras, estes sentimentos.

A verdade,é que gosto tanto de ler o que a Joana escreve devido à sua felicidade, pois felizmente estou como ela...Love is in the air...

Eu tinha pensado nuns muffins, eu adoro e todos nós sabemos que Ela também , mas depois lá coloquei a questão se realmente podia participar no desafio com uns deliciosos muffins, e podia sim, mas tinham que ser salgados...

Salgados? Também está bem, não era o que eu tinha pensado, mas quem gosta de muffins não se importa que sejam doces ou salgados, só o seu tamanho já os torna irresistíveis.

Procurei uns muffins salgados mas não gostei do que vi ou li, voltei ao inicio mas que ia participar isso já estava decidido.

Não sei como, nem de onde veio a ideia de fazer uma Tortilha, mas também isso é o menos importante, afinal o que me faltava era a ideia.

Pensei várias vezes se a Joana iria gostar de uma Tortilha, quais os ingredientes que iria colocar, mas também pensei, se não fizer nunca irei saber.

É com uma Tortilha que participo no desafio lançado pela Joana do blog Palavras que enchem a barriga, a menina que adora muffins e planear viagens...

Tortilha para a Joana

• 4 batatas aos cubos
• 3 ovos batidos temperados com sal e pimenta
• 200 gramas de mini cogumelos inteiros
• 6 espargos de conserva em juliana
• 1 ramo de salsa picada
• 1 cebola picada
• 50 gramas de pimento verde em juliana
• sal e pimenta q.b.
• azeite para a frigideira

Levar as batatas ao lume numa frigideira, até estarem meias fritas/cozidas, temperar com sal.

Retirar as batatas e com papel absorver toda a gordura, deixei ficar durante a noite.

Na frigideira colocar a cebola e deixar alourar.

Colocar o pimento, os cogumelos, a salsa, os espargos e as batatas, deixar apurar.

Assim, que estiver tudo bem envolvido, deitar os ovos.

Quando os ovos estiverem cozidos, desliza-se a tortilha para um prato.

Vai novamente ao lume, mas com o lado diferente para cozinhar os ovos.

A Tortilha é cozinhada em lume brando.

Bom Apetite...