Dia do Livro...

Mousse de Chocolate e Bananas

"Um livro aberto é um cérebro que fala;
Fechado, um amigo que espera;
Esquecido, uma alma que perdoa;
Destruído, um coração que chora".
(Voltaire)

Não sou escritora nem filosofa como Voltaire, mas para mim não há melhor forma que estas palavras para descrever o que é um livro, quem gosta de ler certamente estará de acordo.

já aqui disse que adoro ler, acho que sempre gostei, lembro-me que na escola primária a leitura tinha sempre bolinha verde grande, e ficava triste quando não me escolhiam para ler:)

Lembro-me do primeiro livro que escolhi, foi numas férias a Aveiro, não conhecia a escritora mas o titulo dizia tudo, "Vai aonde te leva o coração" de Susana Tamaro.

Simplesmente adorei o livro, muitas vezes ainda pego nele para voltar a ler as partes que mais gostei, muitos anos já passaram desde essa compra,  mas continuo a  comprar livros, continuo a receber livros como presente, continuo a fazer uma lista das próximas aquisições, que aumenta sempre.

Foi por causa desta minha mania de comprar livros que decidi fazer esta receita, foi para não ouvir .."outro livro?! Dei-te um quando fomos ao Porto, e nem uma receita fizeste dele ainda...".

Esta é uma mousse muito simples, é uma forma de aproveitar claras, quem provou gostou, até mencionaram que parecia uma espuma, deve estar bem fresca.

Mousse de chocolate e Banana
receita retirada do Livro Teleculinária

• 4 claras
• 5 bananas esmagadas
• 100 ml de natas
• 60 gramas de açúcar
• 4 colheres de sopa de chocolate raspado

Bater as claras em castelo firme com 5 colheres de sopa de açúcar.

Bater as natas em chantilly com o restante açúcar.

Envolver nas natas em chantilly as claras, as bananas e o chocolate raspado.

Colocar em taças.

Levar ao frigorífico até ficar bem fresco.

Bom Apetite...