Um passeio com piquenique...

Muffins de Maçã

O fim de semana veio repleto de sol, é verdade que não estava muito quente, mas para mim já é o suficiente para umas longas caminhadas e para me deitar enrolada numa manta ao sol.

Assim, que anunciaram sol decidimos que iríamos fazer um piquenique, como eu adoro piqueniques, então se forem daqueles que ocupam o dia todo melhor ainda.

Tínhamos comprado uma lancheira, ou melhor Ele comprou em conjunto com uns copos super engraçados que nunca pensei que iria beber por eles, mas como eu estava enganada, foram um verdadeiro sucesso.

Durante a semana fomos falando deste piquenique, como adolescentes que falam sobre a viagem de finalistas, apontamos tudo que levaríamos, o que teríamos que comprar, e claro onde iria ser.

Decidimos que não faríamos apenas um piquenique, iríamos fazer um percurso pelas Lagoas de Bertiandos, em Ponte de Lima.

No Domingo lá fomos nós com a nossa lancheira, com os tennis e com uma roupa bem prática, afinal iria ser  um passeio pela Natureza, que eu tanto gosto.

Foi um tarde muito bem passada, uma tarde de risos, de descobertas, uma tarde em que desejámos ter levado galochas em vez de tennis, uma tarde em que decidimos que voltaríamos assim que chegasse mais calor.

Depois desta aventura decidimos ficar por este agradável espaço e fazer o nosso piquenique, foi só estender a manta, dispor as nossas sanduiches, o arroz frio de vegetais e uns maravilhosos muffins, tudo isto acompanhado por um chá de limão que passou por ice tea, no fim ainda jogámos às damas e claro a vencedora fui eu, diz Ele que não estava concentrado...

Quem gostar de natureza, de caminhadas aconselho vivamente uma visita a estas maravilhosas lagoas, claro que as crianças também vão adorar.

Os muffins que hoje apresento são uma verdadeira delicia, já fiz sem chocolate e ficam igualmente muito bons, tenho por hábito colocar a forma cerca de 10 minutos em forno quente e só depois é que encho com a massa, li num livro que ajuda no seu crescimento.

Esta receita foi retirada de um blog e cozinha há bastante tempo, infelizmente não guardei qualquer informação, deste modo caso saiba a fonte destas delicias é só mencionar.




















Muffins de Maçã

  • 2 chávenas de farinha
  • 1/3 chávena de açúcar
  • 1 chávena de leite morno
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • 1 colher de sobremesa de canela em pó
  • 1 colher de sobremesa de essência de baunilha
  • 1 pitada de sal
  • 2 ovos
  • 50 gramas de manteiga amolecida
  • 2 maçãs pequenas aos cubos
  • pepitas de chocolate q.b. 

Preparar as formas de muffins com papel  frisado. 

Num recipiente colocar a farinha peneirada com o fermento, acrescentar o açúcar, a canela e o sal, mexer bem. 

Noutro recipiente colocar os ingredientes líquidos,  misturando tudo muito bem. 

Juntar os ingredientes líquidos aos sólidos, envolver até que se misturem.

Adicionar as maçãs aos cubos e as pepitas de chocolate. 

Colocar o preparado nas formas. 

Vai a cozer cerca de 30 minutos. 

Retirar, e deixar arrefecer sobre uma rede de cozinha. 

Bom Apetite...








38 comentários:

  1. Que muffins bonitos, devem ser bem saborosos.
    Beijocas

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    1. obrigada, Elsa.

      Estavam mesmo muito saborosos.

      Beijinhos

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  2. Adoro muffins de maçã :D Deve ter sido um piquenique bem divertido :D

    Beijinhos e tem uma óptima semana! :D

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    1. Olá Joana,

      estes muffins são mesmo muito bons.
      o piquenique foi bem divertido que já está agendado outro.

      Beijinhos

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  3. Esses Muffins têm uma textura tão apetitosa, para comer ao ar livre é o ideal :)

    beijos

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  4. Muffins são mesmo os bolinhos ideais para um piquenique. Ficaram com ótimo aspeto. Gosto imenso de maçã e canela e ainda com pepitas de chocolate,devem ser excelentes.
    Bjn
    Márcia

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    1. Olá Márcia,

      pois estes muffins têm um combinação excelente, e com canela ainda melhor ficam.

      Beijinhos

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  5. Ficaram uns muffins lindos e com esses ingredientes é sucesso garantido.
    Lindo sitio para passear.
    Boa semana
    bjs

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    1. Olá São,

      As lagoas são de facto bastante bonitas.
      Os muffins ficam com um sabor fantástico devido à combinação da canela e da maçã.

      Beijinhos

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  6. Que passeio maravilho, foto lindas, bolinhos super deliciosos!

    Beijos, ótima semana!

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    1. Olá Andréa,

      obrigada pelo comentário, sempre simpática.
      Os muffins são mesmo muito deliciosos.

      Beijinhos

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  7. Hum... Que delícia de muffins.

    Adorei.

    Vou levar comigo essa receita.
    Um abraço, Fábio.

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    1. Olá Fabio,

      podes levar a receita pois não te vais arrepender.

      abraços

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  8. Olá Sandra,
    Que belo Dia passou. Lendo o seu texto, percebe-se a Felicidade, o Amor e a Sintonia com o que a rodeia. Gostei imenso e fiquei com imensa vontade de fazer um piquenique no Próximo Domingo! Devo-lhe a si caso o faça! Os seus mUffins cresceram bastante e gostei do truquezinho que partilhou connosco. Adoro bolinhos que levem frutas e a maçã é por aqui muito apreciada em bolos. Creio que também farão parte da minha cestina ;)
    beijinhos.

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    1. Olá isabel,

      que palavras tão simpáticas, como eu gosto de ler comentários assim ainda me deixam mais feliz.
      A combinação da maçã com a canela para mim é do melhor que podemos fazer em bolos.
      pois eu adoro piqueniques e com este tempo não me escapam, caso decida ir depois diga, ficarei muito feliz.

      Beijinhos

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  9. Aiiii adoro picnikar!!! Tou farta de chatear o marido para começarmos a ir este ano!! E ja agr, levo uns desses teus muffins ta?? :)

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    1. olá,

      Com este solinho sabe sempre bem um piquenique seja ao almoço ou lanche.
      pois pode levar os que desejar.

      Beijinhos

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  10. Olá Sandra,
    Um piquenique e respirar o ar livre com quem mais gostamos, e acompanhados de um belo muffin, que delicia :)
    kiss

    Nota: Ver os passatempos a decorrer no meu blog:

    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/04/projeto-escolha-do-ingrediente.html

    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/04/passatempo-meiaduzia-de-mimos-para-ti.html

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    1. Olá Susy,

      passei uma tarde de domingo fantástica, é claro que os muffins ajudaram.

      beijinhos

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  11. Sandra...

    Que maravilha... ando com agora com o calor sabe taooooo bem um passeio com piquenique... para a semana eztou de feriad e vou propor ao pessoal... que maravilha...


    Os muffins ficaram uma verdadeira tentaçao

    Beijocas

    Margarida

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    1. Olá Margarida,

      pois é, para a semana vamos ter um feriado e parece que bem quente, nada melhor que um piquenique.
      estes muffins são mesmo uma tentação.

      Beijinhos

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  12. Hmmm adoro muffins. A Sandra dá-me um muffin e eu dou-lhe um copo de limonada. Pode ser? :)

    Bjs

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    1. Olá Ana,

      pois troca aceite, aguarda um minuto que vou só buscar os muffins(um não te vai chegar).

      Beijinhos

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  13. Sandra, adorei os teus muffins e o teu passeio!!! Já passei na estrada pelo Solar dos Bertiandos, será lá perto? Tenho de ir!!!
    Beijinhos, boa semana!
    Madalena

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    1. Olá,

      As lagoas bem como a quinta ainda ficam distanciadas do Solar, mas é curioso que existe uma rota das Lagoas que passa pelo Solar, tendo até como nome Rota do Solar, agora até me deixaste a pensar, vou investigar.
      Aconselho a ir mais para a frente, pois como choveu bastante alguns percursos estavam interditos.

      Beijinhos

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  14. Adoro fazer piqueniques e realmente o tempo tem estado lindo para isso :)
    Esses muffins são otimos para a ocasião, ficaram lindos :D
    Bjs

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  15. Este comentário foi removido pelo autor.

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    1. Obrigada pela visita, estes muffins para além de lindos são muito bons.

      Fico bastante feliz ao saber que não sou só eu que gosto de piqueniques:)

      Beijinhos

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  16. Tenho de experimentar esta maravilha!
    Beijinho

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  17. Que belo lugar Neiva, como voce, adoro a Natureza, sentir o aroma do mato, o canto dos pássaros, a companhia de amigos ou do amado é sempre bom.Em dias ensolarados melhor ainda. Há muitos anos que não faço um piquenique é muito gostoso não é? Adorei seus muffins, gosto muito de maçãs e certamente ficaram deliciosos. Beijinhos

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  18. Olá:)

    Tal como tu também adoro piqueniques mas já não me lembro quando foi o último que fiz... Tenho de fazer um e se possível nesse belo sítio com uma paisagem de encantar:)

    Adorei os muffins que estão com aquele aspecto delicioso que eu gosto. E se têm maçã ainda melhor:):):)

    Boa quarta-feira de Primavera!
    Beijinhos

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  19. Ainda não conhecia o seu blog! Gostei muito e já sou seguidora. Obrigado pela sua visita ao meu recanto de Receitas de Sedução.

    Beijinhos;

    Aurea Sá

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  20. Que belo passeio!
    Os muffins ficaram lindos e devem ser bem saborosos!

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  21. Olá, Sandra!
    Gostei muito de conhecer o seu blogue. :)
    E este post só tem coisas boas! Desde o passeio, ao piquenique (que eu adoro), terminando nos muffins de maçã (ainda por cima!)... Vou deliciada!
    Um beijinho,
    A Cozinheira

    http://danossacozinha.blogspot.pt/

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  22. Que passeio fantástico!E os muffins ficaram irresistiveis.

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  23. Olá Sandra,

    As fotos estão espectaculares, a Natureza no seu melhor e também gostei de te conhecer ! :)

    Também adoro passeios assim, descontraídos, sem horas marcadas e com todo o tempo do Mundo para apreciar a Natureza e tudo o resto ! Sente-se que tiveste de facto uma tarde muito bem passada ! :)

    Os teus muffins estavam perfeitos para a ocasião, lindos e deliciosos sem dúvida !

    Beijinhos

    Isabel

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  24. Adorei este passeio e ainda adorei mais estes muffins :) que lindos!

    beijinhos

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