Batido de Ameixa

O que eu mais gosto...

Gosto da Primavera e do Verão por muitos motivos, pelo sol, pelo calor, pelas andorinhas, pelas roupas frescas e leves, o quanto eu gosto de ir passear e não ter que levar o guarda-chuva comigo só por esse motivo estas estações são deliciosas.

Gosto delas pelas suas cores, pela enorme variedade de legumes que crescem nas hortas, as árvores de fruto ficam mais bonitas com o colorida das sua frutas, e haverá algo melhor que ir a uma destas árvores e comer directamente uma fruta?
Para mim este é dos momentos que mais feliz me deixa por viver no campo, por ter um quintal repleto de legumes, e este ano até beterraba obriguei que fosse plantada, sempre a pensar em futuras experiências culinárias.

Para além dos legumes, existem as árvores de fruto, e estas são muitas, embora a minha favorita seja a tangerineira, acho que gosto tanto dela pelo seu tamanho, assim é tão fácil para mim ir buscar uma das suas tangerinas.

Quem tem este tipo de árvores gosta de as ver repletas de fruta, mas muitas das vezes é difícil consumir todas elas e a solução passa por dar umas cestas a  vizinhos, amigos e familiares, pois eu tive essa sorte, tive a sorte de receber uma saca bem grande de ameixas, e das vermelhas as minhas favoritas.

 Algumas destas ameixas estão a ser consumidas ao natural, outras vou utilizar num bolo que espero conseguir fazer ainda hoje, e uma pequena parte vai ser utilizada em batidos, batidos frescos que são perfeitos para os lanches de dias quentes.

Batido de Ameixa 

• 8 ameixas pequenas 
• 1 iogurte natural magro 
• 1 colher de chá de adoçante
• leite magro fresco q.b. 

Colocar os dois primeiros ingredientes no liquidificador, bater tudo muito bem. 

Acrescentar o leite e o adoçante  até obter a textura desejada. 

Envolver tudo muito bem com uma colher. 

Levar ao congelador até ficar bem fresco. 

Despejar o preparado em copos. 

Servir com palhas. 

Bom Apetite...