Bruschetta

Inspiração

Para além de gostar de blogs de culinária gosto também de vários sobre moda, o meu favorito é oalfaiatelisboeta, não é um blog com dicas de beleza ou com as últimas tendências, mas sem duvida que é bastante inspirador e nos faz pensar na enorme variedade de estilos que existem e todos eles tão diferentes.

Acho fantástico todo o frenesim que há em volta das semanas da moda todos os anos, acho ainda mais fantástico os cenários criados para os grandes desfiles, alguns são verdadeiras obras de arte, gosto de tudo que passam cá para fora, apesar de achar que também nem tudo é colorido neste mundo.

Tal como tenho o meu actor ou banda favorita também tenho o meu estilista favorito, o alemão karl Lagerfeld é desde sempre o meu eleito, a sua irreverência cativa-me cada vez mais, tal como o português miguel vieira, sem duvida que são excelentes profissionais e este último um orgulho nacional.

Muitas das vezes pergunto-me de onde vem tanta inspiração para a criação das colecções, mas basta ler uma revista que rapidamente obtenho resposta, uns é nas suas raízes, outros em viagens que fazem e outros simplesmente olham para algo é já conseguem imaginar um desfile inteiro, e eu considero isto arte, considero-os uns artistas.

Pois hoje também obtive a minha inspiração, uma inspiração vinda de uma garrafa de vinho tinto italiano, uma garrafa que veio directamente de Itália já alguns anos e ainda não foi consumida, não sei o motivo para ainda estar na garrafeira, apesar de não saber os seus aromas hoje foi-me bastante útil, foi através dela que decidi fazer uma bruschetta.

Uma sugestão simples, rápida e deliciosa, perfeita para uma refeição acompanhada de uma salada, ou então para uma entrada, a escolha é sua o importante é mesmo experimentar.

Bruschetta

• fatias grossas de pão de água
• fatias de presunto e bacon
• rodelas de queijo mozarrella de bufala
• tomate picado
• azeite q.b.

Colocar as fatias de pão num tabuleiro. 

Regar cada uma com azeite a gosto. 

Colocar as rodelas de presunto e bacon sobre o pão regado e por último o queijo. 

Levar ao forno até que o queijo derreta. 

Retirar, e colocar o tomate picado. 

Dispor as bruschetta no prato de servir. 

Bom Apetite...