Pão de Passas

Sol/Chuva...

Estou sem entender em que estação estamos, não sei que vestir e pior é que fico sempre na dúvida se posso ou não calçar sandálias, eu sei que posso usar o que desejar mas também não quero passar e fixarem os olhares nos pés, não as uso quando chove mas quando está uma noite fria será que posso usar?

Assim que ficámos a meio do mês de Maio fui buscar algumas peças de Verão, umas calças de linho, outras coloridas, umas t shirts sem manga, arrumei as botas e botins nas respectivas caixas e ficaram na última fila, agora quem ocupa a fila da frente são as sandálias, mas estão a ter muito pouco uso, não que eu não queira o tempo é que não ajuda.

Sou muito friorenta, quando alguém diz que está uma noite agradável eu já estou com casaco vestido e a dizer está fresco, não consigo ficar a pingar em dias de calor, não consigo dormir em noites de Verão sem um cobertor, nem pensar em ficar com uma janela aberta, acho que vim da Antárctida, e por acaso gosto tanto de pinguins:)

Enquanto não vem dias quentes, muito quentes, aqui em casa vamos acendendo o fogão a lenha, fica a casa mais quente, poupa-se no gás canalizado e vai-se fazendo o pão para os lanches, e sabe tão bem sentir o seu cheiro acabado de sair do forno.

Este pão é um excelente acompanhamento para um lanche de uma tarde mais cinzenta, fica suave no seu interior e o contraste com o doce das passas é o que mais aprecio nele, sempre que faço este pão utilizo a máquina com gancho para bater, mas desta vez optei por bater a massa à mão e achei que não ficou tão fofo, mas delicioso ficou tal como as outras vezes.

Pão de Passas
receita retirada a tele culinária nº 89

• 400 gramas farinha
• 25 gramas de fermento de padeiro
• 80 gramas açúcar amarelo
• 150 ml de leite tépido
• 100 gramas de uvas passas
• 50 gramas de manteiga derretida e fria
• 1 ovo
• 1 pitada de sal
• água q.b

Dissolver o fermento no leite tépido

Numa tigela colocar a farinha, o leite com o fermento, o açúcar, o sal, o ovo e a manteiga. 

Misturar tudo muito bem, pode usar a batedeira com gancho. 

Juntar a água necessária para a massa ficar bem maleável, e com a consistência de massa de pão. 

Envolver as uvas passas muito bem. 

Formar uma bola com a massa. 

Colocar sobre um tabuleiro polvilhado com farinha, tapar com um pano. 

Deixar levedar em local aquecido.

Assim que dobrar de volume retirar o pano e polvilhar com farinha. 

Cozer em forno médio até alourar, cerca de 25 minutos. 

Bom Apetite...