Queques de Espelta, Cenoura, Maçã e Sementes de Abórora

Voltei com os muffins/queques, e desta vez trago uma das minhas receitas favoritos, a primeira receita testada há muito deste livro apetecível, agora que o sol já brilha e aquece,a vontade de lanches ao ar livre bem ao pensamento e com ele sugestões para esses momentos e estes queques são uma deliciosa e saudável sugestão.

Ingredientes saudáveis compõem esta receita, com fruta e um legume e sabor a canela, caso não encontrem a farinha espelta integral podem sempre usar uma farinha de trigo integral.

Queques de Espelta, Cenoura, Maçã e Sementes de Abóbora 
receita retirada do livro Popina-Iguarias-Saudaveis

  • 80 gramas de açúcar amarelo
  • 150 gramas de farinha espelta integral
  • 50 ml de óleo de girassol 
  • 20 gramas de sementes de abóbora
  • 2 ovos
  • 1 maçã pequenas, descascada, sem caroço e fatiada
  • 1 cenoura pequena ralada
  • 1 1/2 colher de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de canela em pó

Cobertura
  • 20 gramas de sementes de abóbora
  • açúcar amarelo q.b. 


Pré-aquecer o forno a 180ºC.

Barrar com manteiga e polvilhar com farinha sete formas de queques, reservar.

Colocar os ovos, o açúcar e o óleo numa tigela e misturar com uma vara de arames até ficar um creme liquido cremoso.

Em outra tigela misturar a farinha, o fermento e a canela, envolver nos ingredientes líquidos.

Acrescentar a cenoura, a maçã e as sementes de abóbora, envolver com uma espátula até estarem ligadas.

Distribuir o preparado pelas formas e espalhar as sementes de abóbora e o açúcar.

Levar ao forno cerca de 25 minutos.

Retirar e desenformar.

Bom Apetite...







40 comentários:

  1. Bom dia Sandra!!
    Adorei os teus queques,além de lindos tem ingredientes que me agradam.
    Adoro sementes de abobora.
    Boa semana
    bj

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  2. Bom dia Sandrinha, que lindos queques, com ingredientes que gosto. O interior está com uma cor linda, por conta da cenoura. Uns queques saudáveis, nutritivos e que agradam muito ao meu paladar. Gostei muito. Beijinhos, ótima semana

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  3. Adoro esse livro Sandrinha e a semana passada fiz a tarte de pastinaca assada e já fiz as bolachas de stilton e as de parmesão com sementes e as florentinas e o chutney e esses queques também já estão marcados, pois devem ser divinos!!
    Beijinhos minha linda e boa semana,
    Lia.

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  4. que delicia minha amiga esta perfeito amei bjus doces e boa semana iluminada

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  5. Tenho a certeza que ia adorar esses queques, bem aromáticos! :)
    Essa cobertura está delicosa... também já fiz em bolo e fica mesmo bom, crocante e saboroso!!

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  6. Nunca vi formas assim à venda! Mas dão um aspeto muito engraçado :) Deve ser delicioso :)

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  7. Uns queques deliciosos, e sem lactose! Vou experimentar a receita, sem dúvida!

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  8. Adoro esses queques, já os fiz imensas vezes! A primeira vez que os experimentei, acabaram-se em minutos num lanche, e no dia seguinte já os estava a repetir, fáceis e bons!
    Beijinhos

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  9. Olá....
    Que aspecto divinal e delicioso :)...... Adorei :D.....
    Beijocas
    Leonor

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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  10. Sandrinha minha querida,
    que fotos mais lindas e receita maravilhosa!
    adorei a seleção de ingredientes, com certeza ficaram deliciosos!

    Beijinhos, feliz semana ♥

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  11. estao mt bonitos adorei as fotos mt bonitas bjs bs

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  12. Sandra linda,
    que lindos ficaram os teus muffins!!
    Como já sabes eu adoro o livro da Popina, apesar de eu ter mais de 50 livros, este foi um dos meus primeiros e continua a ser um dos meus preferidos :) lindo e inspirador, deixa-nos com vontade de fazer todas as receitas.
    E esta foi das primeiras que fiz!! E adoro, são deliciosos com a maçã, a cenoura, a canela e as sementes.
    Um beijinho.

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  13. Que lindos ficaram! E devem estar uma delicia!
    Beijinhos

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  14. Ficaram com um aspecto magnifico :)
    Beijinhos

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  15. Olá,
    Que receita deliciosa, que aspecto, adorei a combinação dos ingredientes.
    Beijinhos
    Paula

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  16. Olá Sandra:)

    Que lindos queques! As formas são adoráveis. Maça, cenoura e abóbora deve ser uma combinação deliciosa. Se pudesse tirava um:)

    Beijinhos

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  17. Que queques lindos Sandra! Adoro as receitas da Popina, aliás ainda hoje publiquei uma lá no meu blog, inspirada nesse livro que só é um dos meus preferidos. Dá vontade de fazer mesmo tudo, as receitas são maravilhosas e com ingredientes saudáveis.
    Qualquer dia também experimento esta receita. ;)
    Beijinho.

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  18. Te han quedado divinos! Y tienene q estar super ricos! Unas fotos bien bonitas. Bsos

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  19. T~em um aspecto fantástico, acabei de comprar esse livro e fiquei com vontade de experimentar

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  20. Hummmm fiquei super curiosa quanto ao sabor.
    Deve ficar tudo de bom..
    Adorei a dica...
    A cor está linda..
    Ai que fome rsrs

    Beijinhos minha linda..

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  21. Devono essere buonissimi, complimenti cara!!!!
    Un abbraccio!!!

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  22. Que maravilhosos! Hesito sempre na compra da espelta e afinal tanta coisa boa para fazer com ela.!!

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  23. Que queques fantásticos! Ddevem ser uma delicia.

    Bjs

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  24. Bom dia Sandra!
    Adorei essa receita, pois ficou muito rica e com um aspecto delicioso!
    Lindas fotos.
    Bjim
    Léia

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  25. Questi muffin hanno un aspetto davvero delizioso! Buona serata e un bacione

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  26. WOW devono essere davvero gustosi. E si presentano anche molto bene, le foto sono stupende

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  27. maçã com cenoura nunca me passou pela cabeça, mas que têm bom aspeto lá isso têm =)

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  28. sandra cielo, has hecho unos pastelitos que son una preciosidad, que pinta mas deliciosa, y que originales me han encantado. Mil besicos querida amiga

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  29. Que receita diferente e deliciosa... se nunca to disse, parabéns pelas produções fotográficas!!

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  30. Achei a mistura super interessante e com carinha de deliciosa!
    Compro sempre sementes salgadinhas para comer como petisco...
    Suas fotos são lindas!!
    Um bejim, querida!

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  31. Não sei o que é "queques".
    Mas esses bolinhos estão apetitosos.

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  32. Sandrinha,

    Não conheço o livro da Popina, mas já vi várias pessoas manifestarem-se em relação ás receitas ricas que contém !
    Comprova-o estes teus queques, com uma combinação de ingredientes fenomenal que se traduziu, sem dúvida, em saborosos momentos de degustação !
    Estão lindos ! :)

    Beijinhos

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  33. Adorei os queques e as forminhas compridas!!!
    Beijinhos, boa semana!

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  34. Deste livro da Popina apetece experimentar tudo! Que queques maravilhosos.

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    Ana Teles | Telita
    blog: Telita na Cozinha

    P.S.: Há um novo passatempo no blog! :)


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