Desafio número 1...

Muffins de Morangos

A Susy do blog tertuliadasusy.blogspot.pt lançou um desafio que é ele "A escolha do ingrediente", pois assim que vi o projecto pensei e decidi participar, afinal a Susy foi a minha primeira seguidora, logo este seria também o meu primeiro desafio.

Morangos foi o ingrediente eleito, e que bela opção afinal esta fruta é sinónimo de sol, amor, calor e muito mais...

Não tinha em mente nenhuma receita, pensei em participar com o "Bolo de Iogurte Grego e Morangos", mas    eu queria fazer algo para o desafio, uma receita nova, um post novo, afinal a Susy merece.

Hoje decidi fazer uns muffins de morangos, seria uma adaptação de uns bolinhos de framboesas, mas assim que ia para postar verifiquei que a simpática Joana do blog Palavras que enchem a barriga iria participar com uns muffins de morango, oh foi mais rápida do que eu.

Por isso querida Susy, ficam estes muffiins para segundo plano e aguarda mais um dia que irei postar outra receita de morangos...

A receita original pedia framboesas que troquei por morangos, assim como as sementes de girassol que utilizei flocos de aveia, e ficaram uns muffins estaladiços no topo e bastante fofinhos no seu interior com uma textura húmida.

Muffins de Morangos
receita adapatada do livro "Bolos para a família" de Sarah Randell

  • 150 gramas de manteiga derretida e arrefecida
  • 2 bananas maduras e esmagadas
  • 150 ml de leite
  • 150 gramas de açúcar
  • 3 ovos grandes
  • 300 gramas de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de fermento
  • 150 gramas de morangos cortados aos cubos pequenos
  • flocos de aveia q.b.  

Forrar um tabuleiro para queques com papel frisado. 

Aquecer o forno a 200ºC.

Numa tigela grande colocar o leite, o açúcar, os ovos e a manteiga e bater com um batedor de varas de arame. 

Misturar a farinha e o fermento em pó peneirados.

Acrescentar as bananas e os morangos. 

Com, uma colher de metal envolver todos os ingredientes até ficarem bem combinados, não deve mexer de mais. 

Distribuir o preparado pelas formas.

 Polvilhar cada bolinho com flocos de aveia.

Levar os muffins ao forno durante cerca de 30 minutos. 

Retirar e deixar arrefecer. 

Bom Apetite...





16 comentários:

  1. Ficaram bem bonitos :) eu irei participar com uns cupcakes de morango, é uma fruta que não gosto mesmo mas fiz porque a Susy merece.

    beijinhos

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  2. Olá...
    Que aspecto magnifico ;).... Tirei 2 para mim :)..... Beijocas...

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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  3. Oh :3 muito obrigada Sandra.
    Estes muffins ficaram simplesmente divinais era bem capaz de comer agora um para aconchegar o estômago :p
    Tenha uma ótima semana

    Ana Mafalda

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  4. Ficaram lindos e com morangos eu ia adorar.
    Boa semana
    bjs

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  5. Olá,
    Ok, está combinado Sandra. Fico à espera :)
    Kiss

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  6. humm delicia!! Vim retribuir a visita e adorei!!! :))

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  7. Olá Sandra,
    Obrigada pela visita ao meu blog e também pelo elogio.
    Já a estou a seguir.
    Beijinho

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  8. Olá Sandra,
    também tenho esse delicioso livro. Mas deliciosos deliciosos, ficaram os teus muffins arrabatadores visualmente e com certeza também em sabor. Também tenho em mente participar no desafio da Susy. Vamos ver se consigo encontrar tempo.
    Um grande beijinho.

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  9. Olá Sandra: o interior destes muffins está maravilhoso,logo eu que gosto imenso de morangos!! Gostei da ideia de colocar aveia por cima. Dá-lhes um toque bem especial.
    Bjn
    Márcia

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  10. Olá Sandra! Obrigado por ter visitado e gostado do meu blog. ;)
    Também já dei uma vista de olhos por aqui e gostei do que vi. Estes Muffins de Morango então, estão divinais.
    Vou segui-la, claro.
    Bjs.

    Célio Cruz
    http://sweet-gula.blogspot.pt/

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  11. Ficaram lindos.
    Boa sorte, gostei muito do teu blog voltarei de certeza muito mais vezes.

    Parabéns e boa sorte
    Beijinhos
    Carla Sofia
    http://amadeirensecarlasofia.blogspot.pt

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  12. Venho agradecer a visita e o comentário no meu blog e desejar-te as maiores felicidades!

    Deixo-te a sugestão de retirares a verificação de palavras, será bem mais mais fácil de te deixar comentários :)

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  13. Ficaram muito bonitos e com um aspecto bem guloso, gostei

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  14. Olá Sandra :D

    Ai que bom, encontrei alguém tão apaixonado por muffins como eu :D Os teus muffins de morango ficaram mesmo apetitosos :D Quando eu fiz os meus pensei em deixar bocadinhos de morango lá dentro, mas depois tive medo que a massa ficasse demasiado húmida... Mas tenho de experimentar :D

    Em relação ao meu desafio, eu respondi-te lá no blog, mas cá vai: a ideia era mesmo fazer um prato vegetariano que eu pudesse fazer para o meu almoço, mas podes fazer muffins salgados :D Caem sempre bem :D

    Beijinhos e tem um bom resto de dia! :D

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  15. Sandra, estes muffins estão de comer e implorar por mais!!! A ver se faço no fim-de-semana ;)
    Beijinhos e bom dia!
    Madalena

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