Liberdade...

Very Chocolatey Muffins

Povos livres, lembrai-vos desta máxima: A liberdade pode ser conquistada, mas nunca recuperada.
Jean Jacques Rousseau

Mais um post atrasado, a minha Internet resolveu usufruir do feriado sem que a entidade patronal autorizasse...

Nunca soube explicar muito bem o que é a Liberdade, não o sei fazer porque felizmente nunca ma tiraram, mas sei afirmar convictamente que não seria feliz se não a tivesse, não seria feliz se não me deixassem falar, se não me deixassem ver um simples filme, não seria feliz por não poder beber uma Coca-Cola. 

Não gosto de ouvir quando alguém menciona que antes do 25 de Abril de 1974 é que estávamos bem, para  todas essas pessoas sugiro a leitura deste livro Proibido...

Este é um post com pouca escrita, é um post que tal como eu não deixa passar em branco o dia de ontem, um dia que devemos a muitos heróis que pensaram sempre no futuro do meu/nosso país. 

Cresci sempre com Liberdade, cresci aprendendo que Liberdade é para ser usada sempre com bom senso, aprendi que Liberdade não é Libertinagem... 

Fiz estes muffins pela primeira vez ontem, são uma delícia, bastantes simples de preparar, demoram um pouco mais a ser confeccionados pois é necessário derreter o chocolate. 

Os meus ficaram quase 30 minutos no forno,(a conversa tem este poder) mas aconselho a ficarem apenas 20 minutos, mas os comentários foram tão bons que acho que ninguém se aprecebeu que queimaram um pouco por cima:)

Very Chocolatey Muffins
receita retirada deste livroCakes-Bakes-Hamlyn-Colour-Cookbook
  • 175 gramas de chocolate
  • 50 gramas de manteiga
  • 275 gramas de farinha
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 50 gramas de chocolate em pó
  • 125 gramas de açúcar mascavado
  • 120 gramas de pepitas de chocolate
  • 1 ovo batido
  • 2 colheres de chá de essência de baunilha
  • 275 ml de leite
Forrar uma forma para 12 muffins com formas de papel frisado.

Derreter a manteiga juntamente com o chocolate em banho-maria.

Num recipiente misturar a farinha o fermento em pó, o chocolate em pó, o açúcar, e as pepitas de chocolate.

Em outro recipiente, juntar o ovo batido, a essência de baunilha e o leite em fio. 

Juntar na mistura dos líquidos o chocolate derretido em fio, envolver muito bem. 

No recipiente dos ingredientes secos, abrir uma cova ao meio e envolver o preparado anterior(líquidos), envolver apenas o suficiente para os ingredientes se misturarem, esta operação deve ser realizada com uma colher grande de metal.

Com ajuda de uma colher de gelado colocar o preparado nas formas. 

Levar ao forno na temperatura de 190ºC, durante 20 minutos. 

Fazer o teste do palito. 

Colocar os muffins numa rede de cozinha até arrefecerem. 

Bom Apetite...













21 comentários:

  1. Que muffins tão ricos em chocolate!! Bem ao meu gosto :)

    Beijinhos*

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  2. Ficaram bem bonitos ;) Devem ser deliciosos :D

    Beijinhos e tem um óptimo dia :D

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  3. Bom dia,
    Que ricos muffins, mesmo como gosto...gulosos :)

    Bjinho

    Katia
    http://entretachosebimby.blogspot.pt/

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  4. Uns muffins gulosos e com optimo aspecto

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  5. Se é de chocolate conta comigo!!!
    Bjoka
    RIta

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  6. Chocolate nunca é demais! :D Devem ser deliciosos...
    beijinho

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  7. Olá Sandra,

    Chocolate com chocolate !
    Que mais poderia eu querer ? :))
    Adorei a receita dos muffins, parecem mesmo deliciosos e têm um bonito aspecto: rachadinho ! :)

    Quanto ao 25 de Abril, como cresci com os meus Pais a falarem disso e a serem também alvos de falta de liberdade, sei muito bem o que este dia representou.

    Beijinhos

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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  8. Ficaram lindos e com chocolate então já sei que são uma perdição.
    Bom fim de semana
    bjs

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  9. Estes Muffins ficaram lindos! E para quem como eu, adora chocolate, devem ser irresistíveis. ;)
    Beijinho.

    Célio Cruz
    http://sweet-gula.blogspot.pt/

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  10. Ai chocolate que maravilha, estão lindos :)

    Beijos

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  11. Sandra, amo chocolate, e tudo que leva chocolate. Esse muffins ficaram perfeitos, lindos e a julgar pela foto, deliciosos. Adorei a receita. Beijinhos, ótimo final de semana

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  12. Wow: que belos muffins,cheios de chocolate. Bem gulosos!!
    Bjn
    Márcia

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  13. Lindos!!! Eu AMO CupCakes de chocolate, também tenho um blog de comidinhas dá uma passadinha por lá!!! Bjks

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  14. Sandra,
    com essa mistura de sabores só pode ter ficado uma
    verdadeira delícia, belos miffins!

    Beijinhos, bom fim de semana!

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  15. Que delícia de muffins adorei
    bom final de semana
    beijos

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  16. Uma boa delícia! Estou salivando.....beijinhos e um abençoado final de semana!

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  17. Parece delicioso!
    E como hoje já é sábado..desejo-te um dia excelente cheio de sonhos coloridos.
    Bjs

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  18. E como hoje já é sábado..desejo-te um dia excelente cheio de sonhos coloridos.
    Beijinhos
    Vivi

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  19. Isso é a verdadeira tentação... delícia.

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  20. Ai que lindinhos que estes muffins estão :))) já levava uns quantos comigo!

    beijinhos e bom domingo!

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  21. Que delicia! Comia um ou dois!

    beijinhos;

    Aurea Sá

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