Muffins de Laranja

Muffins...

Já aqui disse que gosto muito de muffins, acho que gosto destes bolinhos porque são pequenos, são rápidos de fazer, são a dose certa, mas porque realmente são tão bons.

Sempre apreciei todos os doces e sobremesas em tamanho reduzido, acho que são bem mais bonitos e têm a capacidade de ficarem com uma apresentação bem diferente em comparação com outros de tamanho superiores.

Os primeiros muffins que fiz foram de chocolate, a receita foi retirada de uma revista, e gostei tanto, que depois foi só pesquisar receitas novas, foi procurar os melhores livros de muffins, havia tardes que fazia duas receitas diferentes.

Durante muito tempo só fazia muffins e mais muffins, todas as semanas comprava forminhas de silicone, a loja onde comprava vendia em conjunto de 6, neste momento tenho 36 formas de muffins, um absoluto exagero:), até porque agora só gosto de fazer muffins em formas de papel.

A receita que hoje aqui trago é das minhas favoritas, já a fiz tantas vezes, é de um blog que eu adoro, que acompanho desde sempre, um blog com fotos fantásticas e tão clean, adoro cada palavra escrita, paz é o que encontro neste espaçojardimdealgodaodoce.

A receita é muito simples, os muffins ficam com um adorável aroma a laranja bem acentuado, e com as pepitas de chocolate ficam deliciosos, desta vez não tinha pepitas de chocolate, mas coloquei umas raspas de chocolate branco, a massa rende bastantes, consegui fazer 14 muffins XXL.

Muffins de Laranja e Pepitas de Chocolate 
receita retirada deste maravilhoso blog jardimdealgodaodoce

  • 300 gramas de farinha
  • 200 gramas de açúcar
  • 180 gramas de pepitas de chocolate
  • 1 ovo grande
  • 180 ml de leite
  • 125 ml de óleo vegetal
  • 2 colheres de chá de essência de baunilha
  • 2 colheres de sopa de raspa de laranja 
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/4 colher de chá de sal 

Preparar uma forma para muffins com as formas de papel frisado. 

Pré-aquecer o forno a 190ºC e colocar a forma dentro. 

Numa tigela juntar a farinha, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal.

Bater o açúcar, o ovo, o leite, o óleo, a raspa de laranja e a baunilha para uma tigela.

Envolver os ingredientes secos na mistura anterior.

Envolver as pepitas de chocolate.

Colocar o preparado nas formas.

Levar ao forno cerca de 15 a 20 minutos.

Retirar e colocar os muffins sobre uma rede.

Bom Apetite...











18 comentários:

  1. Ficaram lindos e com sabor a laranja tem que ser uma delicia.
    bsj

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  2. Devem ficar mesmo bons :D Adoro muffins de laranja :D

    Beijinhos e tem um bom resto de Domingo :D

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  3. Estes bolinhos sao sempre bem vindos!!
    Adoro tê-los sempre la por casa! De manhã, à tarde e à noite!!!
    Aceito um pro lanche! :))
    Um beijinho

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  4. Olá...
    Que aspecto super apetitoso e delicioso... Vou tirar...

    Beijocas...

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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  5. Que bolinhos apetitosos, Sandra... um para o meu lanche, ainda há? ;)
    Beijinhos e um bom resto de Domingo!

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  6. Olá Sandra, adorei esta receita de muffins. Acho que uma destas, me atreveria a fazer :)
    Estão lindos e devem ser deliciosos.
    Beijinhos

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  7. Sandra,
    os muffins são práticos e saborosos, e o melhor vem
    na medida certa de uma porção.
    Adorei a sua receita e as fotos estão lindas!

    Beijinhos ♥

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  8. Que lindos, ficaram com um aspecto super delicioso.

    Beijinhos e uma boa semana
    Carla Sofia
    http://amadeirensecarlasofia.blogspot.pt

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  9. Mas que lindos, estão mesmo apetitosos!

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  10. Hmmm, que belo lanche dariam!! :)

    Beijinhos,
    Mafalda

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  11. Sandra querida,

    Também adoro muffins, queques e afins, ficam graciosos e deliciosos ! :)
    E, tal como tu, prefiro fazê-los nas formas de papel, ficam lindos e poupa-se imenso trabalho !:)

    Os teus estão fantásticos, bem apelativos e o toque do chocolate branco deve ser divinal aí ! :)

    Beijinhos

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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  12. Que lindos muffins!! Adoro fazer muffins e estes ficaram com óptimo aspecto :)

    Beijinhos e boa semana*

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  13. Ficaram com um aspeto lindo, essa cor, textura hummmmm

    Beijos

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  14. Mas que bons e lindos!!! Eu tenho um problema em relação aos muffins: não consigo comer só um!
    Beijinhos, boa quarta!

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  15. Ficaram lindos e devem ser deliciosos.
    Beijinhos

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  16. Olá Sandra,
    Ficaram realmente fantástico, eu tb começo a ser fã de muffins, por causa da dose certa :)
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/05/2-edicao-do-projeto-escolha-do.html

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