Bolachas de Maracujá

A saga das maracujás...

Pois é, por aqui continua a saga das maracujás, continuam a existir em grandes quantidades na fruteira um fruto que nem todos gostam, ou melhor apenas eu é que sou apreciadora, mas todos gostam do fruto da paixão em bolos e barras, e em bolachas, sim porque também é possível fazer.

Nunca pensei em fazer umas bolachas de maracujá, a hipótese surgiu enquanto procurava mais uma receita, gostei da ideia, e mais ainda com a chuva e frio que por aqui andam era a solução perfeita para dar um fim às maracujás na fruteira, são bastantes fáceis de fazer e rápidas, o sabor esse é exótico fazendo lembrar os dias quentes que passaram.

Bolachas de Maracujá 
receita retirada daqui

  • 200 gramas de farinha
  • 85 gramas de manteiga à temperatura ambiente
  • 150 gramas de açúcar
  • 1 ovo
  • 1/2 colher de chá de extracto de baunilha
  • 1/4 colher de chá de fermento em pó
  • 1/4 colher de chá de sal
  • 3 maracujás

Preparar dois tabuleiros, barrar com manteiga e polvilhar com farinha. 

Pré-aquecer o forno a 180ºC.

Bater a manteiga com o açúcar até ficar homogéneo.

Acrescentar o ovo e o extracto e baunilha, mexer muito bem.  

Peneirar a farinha juntamente com o fermento em pó e o sal, juntar à mistura anterior, envolver bem. 

Cortar as maracujás ao meio e com ajuda de uma colher de chá retirar a polpa a fruta. 

Envolver a polpa da maracujá no preparado anterior até ficar tudo muito bem ligado. 

Com ajuda de uma colher dispor porções de massa do tamanho de noz nos tabuleiros.

Levar ao forno cerca de 15 minutos.

Retirar os tabuleiros e deixar arrefecer as bolachas cerca de 2 minutos. 

Com ajuda de uma espátula descolar as bolachas. 

Deixar arrefecer sobre uma grelha de cozinha. 

Bom Apetite...









29 comentários:

  1. Adoro maracujá!
    Que ideia fantásticas, devem ficar deliciosas essas bolachas.

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  2. Que pena cá em casa não existir em quantidade maracujá, adoro!! As bolachinhas devem ser demais.
    Bjos

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  3. Adoro maracujá e foi uma excelente ideia usar para fazer bolachas, devem ter ficado com um sabor bem exótico!

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  4. Hmmm super interessante.
    Não sou muito de maracujá, excepto o cheesecake e uns iogurtes que deixaram de existir!
    Mas estou aqui cheia de vontade de comer uma bolachita :-)

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  5. Sandra querida,
    já te contei a minha história do maracujá, rsrs.
    Sou amante de receitas de bolachinhas, essas ficaram lindas
    imagino o sabor e o aroma....hummmmm!

    Bjs, sucessos sempre!

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  6. Eu adoro maracujá, adoro adoro! Mas nem todos os anos como, ou não encontro à venda ou então têm um preço que mete medo :)
    As bolachas ficaram lindas! Imagino o sabor e o aroma :)

    Beijinhos*

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  7. Bolachas de Maracujá... hummm devem ser uma delicia.
    Nunca me lembrei de tal mas deve ficar 5* adorei.
    Beijinhos e boa noite

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  8. Eu adoro maracujás e achei as tuas bolachas tão lindas.
    Imagino-as bem apetitosas.
    bjs

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  9. Adoro el maracuyá, qué delicia guapa y qué maravilla de receta, tomo nota!
    Un ebsito enorme

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  10. minha querida amiga que biscoitos maravilhoso amei a receita não é dificil né amada bjokas doces

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  11. Uma sugestão fantástica e diferente, adorei mesmo ;)
    http://asreceitasdoselminho.blogspot.pt/

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  12. Ficaram lindas e concerteza muito gulosas!
    beijinho

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  13. Que bolachinhas tão boas e crocantes!!! Grande ideia!
    Beijinhos e boa quarta!

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  14. Querida Sandra,
    Adoro maracujá e estas bolachinhas, num dia de chuva como o de hoje, acompanhadas de um chá bem quentinho, ai que maravilhas iriam fazer à minha barriga!!
    Beijinhos grandes,
    Lia.

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  15. Bom dia!
    Adoro maracujá e estas bolchinhas devem ser tão boas. Com um chá quentinho comia umas quantas.
    Um beijinho

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  16. Quanta beleza. Gosto e gosto muito, de maracujás.

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  17. Adorei!! lindo blog

    http://www.facebook.com/AmandaChicFashionRoomLounge?ref=hl
    twitter & instagram : @fashionrlounge
    Fashion room lounge

    A chic kiss ;)

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  18. Que biscoitos maravilhosos Sandra querida !! Adoro maracujá, infelizmente aqui na Alemanha é muito difícil de encontrar. Sabe que nunca provei biscoitos de maracujá, uma ideia incrível e deliciosa, amei !!

    Beijinhos

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  19. Os teus bixcoitos ficaram lindos... de maracujá nunca fiz mas adorei a ideia :)
    bjokas

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  20. Eu adoro biscoitos!!! Ficaram super perfeitinhos :)
    beijinho

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  21. Sandra querida: sempre a inovar!! Bolachinhas com maracujá nunca experimentei,mas devem ficar muito boas. Estão lindas e delicadas,ótimas para acompanhar com uma boa chávena de chá.
    Bjn
    Márcia

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  22. Bem Sandra eu nunca ia imaginar bolachas de maracujá, realmente que imaginação :) eu só conheço o maracujá em lata :D inculto o Jê :)

    Ficaram lindas e devem ser maravilhosas.

    Beijos

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  23. devem ter ficados gostosas, eu sou fã de maracujá ....

    abraço
    Daniel
    www.feitonahora.com

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  24. Adoro maracujá!
    Já fiz umas bolachas com maracujá e amêndoa e gostei! Já repeti com canela e ficaram perfeitinhas de sabor!
    Tenho que ir buscar mais maracujás ao quintal da avó para experimentar as tuas!
    Um beijinho

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  25. Que bolachinhas tão charmosas. Devem estar uma delícia.

    ______________________
    Ana Teles | blog: Telita na Cozinha



    P.S.: Tenho passatempo a decorrer no blog: giveaway | post 200

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  26. também adoro o sabor do maracujá.... uma ideia bem original!

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  27. No dia em que eu deitar as mãos ao fruto da paixão, ou amo ou odeio! Por aqui até a polpa é dificil de encontrar, quanto mais o fruto!
    E resta-me entao buscar nas memorias o sabor dos sumos de maracujá e imaginar estas bolachas!! Nestas coisas a blogosfera é muito ingrata! Embora as fotos nos deixem perceber a pequena delícia que devem ser, ainda nao as podemos provar!!!
    Pronto, resta-me sonhar com esta maravilha!
    Um beijinho triplicado,
    Mena.

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  28. Olá Sandra!!

    Cá em casa também sou só eu que gosto, mas eu não me importo :))) mais sobra! As tuas bolachas ficaram qualquer coisa de fantástico!! e só de imaginar o sabor delas até me babo!! A polpa aqui nem sequer se vende, a fruta só mesmo quando está em promoção pois de outro modo é impossível comprar.

    beijinhos e bom fim de semana

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  29. Querida Sandra,

    Provaria sem reservas essas tuas lindas e apetitosas bolachas, embora eu e os maracujás não sejamos grandes amigos... não é fruta que de facto goste por aí além...
    Seja como for penso que iria gostar do seu sabor dentro das tuas belas bolachinhas ! :)

    um beijinho *

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