Muffins de Café e Canela

Lá fora uma chuva que não que ir embora, um frio gelado, os dias que embora estejam maiores pouco se nota pois este tempo não o permite, cá dentro sente-se o calor do fogão a lenha, o aquecimento perfeito destes dias, puxo uma cadeira para bem perto dele e como companhia uma revista, uma revista de culinária, cheia de bolos e bolinhos, leio a receita de muffins, simples e rápida, agrada-me a combinação de aromas, não penso se devo ou não fazer, quando dou por mim já os tinha no forno e o cheiro a bolinho pela cozinha...


Muffins de Café e Canela
receita retirada da revista click in gourmet

  • 190 gramas de farinha
  • 180 gramas de açúcar
  • 150 gramas de manteiga 
  • 2 ovos grandes
  • 1 colher de sopa de canela 
  • 1 colher de sopa de café solúvel

Forrar uma forma de muffins com forminhas de papel. 

Ligar o forno a 180ºC. 

Numa tigela misturar com uma vara de arames a farinha, a canela e o café solúvel. 

Com a batedeira bater muito bem a manteiga com o açúcar até ficar em creme. 

Acrescentar os ovos e bater, juntar a mistura de farinha e envolver com uma vara de arames. 

Distribuir a  massa pelas formas. 

Levar ao forno cerca de 30 minutos. 

Retirar e deixar arrefecer sobre uma rede de cozinha. 

Bom Apetite...






30 comentários:

  1. Ui, tens fogão a lenha.... sabe tão bem :). Esses muffins estão lindos, como habitualmente :)

    Sem Jeito Nenhum Blog

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  2. Descreveste a rotina perfeita para um dia frio de inverno, claro que além da revista também vem um outro livro para fazer companhia. Devem ser bons esses bolinhos, café e canela são bons juntos.
    Beijinhos

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  3. Nada como uma cozinha quentinha no Inverno. Ficaram lindos os queques.
    Obrigada pelos comentários no meu blog.
    Beijinhos

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  4. Os teus muffins deixam-me deliciada, sempre!!

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  5. Sandrinha querida,
    por aqui os dias são ao contrário, calor e calor.
    Mas não dispenso um bolinho de jeito nenhum, no frio ou calor
    meu forno está sempre ligado, amo fazer quitutes.
    Teus muffins estão perfeitos, deu água na boca...hummmmmm!

    Bjs, fique com Deus ♥

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  6. que delicia minha amiga estão perfeitos parabens bjus doces

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  7. Tão apetitosos, óptimos para nos aquecer nestes dias frios :)

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  8. Menina... aqui em Brasília tem dia que tá um calor de matar.. tem dia que chove horrores..
    Enfim, um tempo doidão.
    Mas agora vamos falar do que realmente me deixou feliz.. essas delicinhas..
    Hummmmm
    Estão lindos.. e imagino que o sabor esteja tudo de maravilha..
    Amei.. amei.. amei..

    Beijokas

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  9. Frio e chuva! É mesmo o tempo deles! Mas já começam a fartar!
    E nada melhor que ver a chuva a cair e estar ao lado do forno, a preparar um miminho :)
    Uns muffins com sabores fantásticos, café e canela! Estão um mimo!
    Um beijinho minha querida!
    PS: Experimentaste o doce de leite?

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  10. Sandra: os dias frios e chuvosos convidam mesmo a sabores quentes como a canela. Nestes teus lindos muffins, só consigo imaginar o cheirinho que deixaram pela casa.Estão lindos!!
    Bjn
    Márcia

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  11. Muy fáciles y deliciosos en sabor, me encanta cómo te han quedado. Esta mezcla de café con canela es ideal.
    Muito Obrigado por tu visita a mi blog,
    Beijinhos
    Lxx

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  12. Com frio e chuva apetece mesmo são uns muffins destes teus magníficos!!
    Beijocas,
    Lia.

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  13. ciao tesorino..che profumo nella tua cucina.
    Una spezia che a me piace tantissimo..poi se abbinata ai muffin.....
    Baci notte!!
    Inco

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  14. Olá,
    Adorei, adorei e a combinação é perfeita.
    Beijinhos
    Paula

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  15. Super apetecibles, con canela y café tienen q estar deliciosos. Bsos

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  16. Ciao cara, dolcino perfetto per la pausa tè delle cinque!! Bravissima!!!
    Un abbraccio!!!

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  17. Também já fiz muffins de café e canela :) Parecem muito bons.
    Se não fosse sexta-feira, e a julgar pelo texto, diria que era domingo :P

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  18. Ouvi bem... de canela??? Então eu quero, adoro, só de imaginar o cheirinho que invadiu a casa.
    Bom fim de semana
    Bjs, Susana
    Nota: Ver os passatempos a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2014/01/tronco-de-ano-novo-trunk-of-new-year.html
    https://www.facebook.com/Tertuliadasusy

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  19. Ciao Sandra, quanti bei dolcetti qui sul tuo blog!!!
    Complimenti per la ricetta, i muffin sono veloci da fare e deliziosi. Grazie per la visita e per esserti unita ai miei lettori, ricambio con piacere. A presto!

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  20. Querida Sandrinha, que post gostoso de se ler, e que muffins saborosos, adoro canela e café, ficaram lindos demais, gostei muito da receita. Adorei sua chaleirinha, muito charmosa. Beijinhos, ótimo final de semana

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  21. Sandra, qué buena pinta, tienen que estar buenísimos. Un beso y que pases buen fin de semana.

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  22. Os dias pedem mesmo o conforto da casa, e o fogão a lenha aceso.
    E sim, bolinhos e muffins bem perfumados!!
    Adorei, super fofinhos e animam estes dias de chuva.
    Um beijinho.

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  23. Boa noite Sandra!
    Aqui a chuva também não que ir embora e o frio está gelado!
    Um muffin desse com um chazinho é um verdadeiro comfort food!
    Te desejo uma ótima semana.
    Bjim
    Léia

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  24. Tão bom! Agora para aproveitar os últimos minutos de domingo ia mesmo bem! Boa semana!

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  25. Que vontade de estar em casa no quentinho com um cházinho e estes muffins :)

    R de Rita

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  26. Sandra querida,

    estivesse eu mais perto e fazia-me convidada para uma ou duas chávenas de cházinho acompanhadas de uns bolinhos deliciosos e aromáticos como esses teus lindos muffins !
    Perfumam o ar e inebriam os sentidos, coisa tão boa ! :)

    beijinhos

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