Massa com Legumes

Em conversa sobre o blog com uma colega perguntava-me ela se eu só fazia bolos, se não cozinhava mais nada para além de doces e já não é a primeira pessoa a fazer-me esta pergunta.
Explico sempre que o que gosto mesmo é de fazer bolos, ou melhor tudo que seja doce e que as refeições são quase sempre preparadas pela minha mãe.

Gosto de cozinhar pratos de massa, pizzas e saladas, gosto de sugestões simples e rápidas, que utilizem ingredientes frescos, e por gostar de sugestões assim a receita de hoje é conhecida por todos mas é das que mais gosto, a massa pode ser uma a vosso gosto assim como os legumes, se quiserem podem sempre juntar umas gambas quando salteiam a massa, ou ananás caramelizado, é tudo uma questão de gosto!
As quantidades que aqui apresento são "a olho".


Massa com legumes

  • cogumelos frescos laminados 
  • courgette em rodelas
  • cenoura em juliana 
  • couve coração em juliana 
  • cebola em rodelas
  • alho laminado 
  • massa "laços"
  • azeite 
  • água 
  • sal

Cozer a massa em água, temperada com sal e um fio de azeite. 

Colocar sobre um escorredor até ficar sem água. 

Colocar todos os legumes num tacho, temperar com sal e regar com um fio de azeite.

Levar a lume brando sem tapar o tacho, mexer sempre que necessário até os legumes estarem cozinhados. 

Saltear a massa numa frigideira com alho e azeite, proceder da mesma forma para os legumes. 

Colocar sobre um prato de servir. 

Bom Apetite...





36 comentários:

  1. Eu sou mais ao contrário! Gosto de cozinhar pratos salgados porque acho que ainda tenho muito que aprender em relação aos doces.
    Esta massa com legumes está perfeita... gosto de pratos deste género.
    Obrigada pelas tuas palavras lá no meu blog!
    beijinhos

    ResponderEliminar
  2. Uma sugestão um pouco mais light, não é Sandrinha?
    Bjs, Susana

    ResponderEliminar
  3. Eu gosto muito de cozinhar doces, são os meus preferidos, mas também é muito mais fácil fotografar do que os pratos salgados. Muitas vezes a família quer é começar a refeição e não facilita muito a questão de vamos fotografar primeiro?! E logo não é de estranhar que depois reparamos que temos muitas mais fotos de doces do que salgados, quando na realidade até cozinhamos muitos mais pratos salgados :)
    Adoro massas e essa é simples e saudável, para além de combinar legumes que adoro.
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  4. Gosto tanto de um bom pratinho de massa, dá-me logo outro alento!
    Este está mesmo ao meu gosto... :)

    ResponderEliminar
  5. que delicia minha amiga sabe eu ando fazendo mais doces também acho que é a falta de tempo para mim mas a sua massa esta divina querida bjus doces

    ResponderEliminar
  6. Gosto dessa massa e do colorido dela, Sandra.

    ResponderEliminar
  7. Sandra minha querida,
    vc estar certa em fazer o que vc mais gosta.
    Pra mim cada receita de bolo é única, tenho várias
    suas na minha lista p/ fazer, amo seu bolos, que além
    de lindos são irresistíveis.
    A tua massa ficou rica e tem gostinho de quero mais!

    Beijinhos, fique com Deus ♥

    ResponderEliminar
  8. Ahaha!
    Cozinhar doces dá um prazer extra :) É tão bom colocar o dedo na massa pecaminosamente e levá-lo à boca! E esperar que os bolinhos cresçam! :) E comer uma coisa feita por nós :D
    Mas como a vida não é feita só de doces (GRR!) uma massa assim sabe sempre bem!
    Eu também adoro um bom prato de massa :)
    E este ficou perfeito!
    Um grande beijinho minha querida

    ResponderEliminar
  9. Eu no principio do blog também só tinha doces e ainda agora é que mais gosto de fazer.
    Gostei da tua massa ,simples e deliciosa
    bj

    ResponderEliminar
  10. Eu também prefiro mais bolos, mas que essa massa me parece muito bem, parece!! :)

    Sem Jeito Nenhum Blog

    ResponderEliminar
  11. sou como tu adoro fazer bolos e pastelaria mas um salgadinho também sabe bem ;))
    muito boa a tua receita!
    beijinhos

    ResponderEliminar
  12. Olá,
    Que excelente sugestão, adorei.
    Beijinhos
    Paula

    ResponderEliminar
  13. Mi querida amiga, me pasa como a ti lo que mas me gusta cocinar es lo dulce, Pero esta pasta te ha quedado divina, y seguro que es una delicia comerla. Mil besicos tesoro

    ResponderEliminar
  14. Quando si parla di pasta io sono sempre in prima fila. Deliziosa la tua ricetta e anche le tue foto. Buona giornata, un bacio

    ResponderEliminar
  15. Un plato muy completo, sano, rico y bien presentado, q mas se puede pedir? Me ha encantado! Un bso wuapa!

    ResponderEliminar
  16. Bom dia Sandra!
    Hehehe, no meu blog tem muito mais receitas doces do que salgadas, pois sou uma formiguinha!
    Essa massa é perfeita para o meu paladar e o meu macarrão preferido é o gravatinha (laços) - acho muito lindo!
    Te desejo um ótimo fim de semana.
    Bjim
    Léia

    ResponderEliminar
  17. é engraçado, eu gosto mais de comer "salgados" , mas prefiro fazer doces...
    essa sugestão é óptima!
    Bjinhos

    ResponderEliminar
  18. ja eu adoro tudo que tenha a ver com cozinha mas confeço que gosto mais de fazer doces ou seija bolos adorei a tua massinha aqui o meu filho adora essa massa de core bjs bfs

    ResponderEliminar
  19. Parece muito bom! Essa "coisa" (costumo chamar wok, mas não sei se é...) preta é muito rústica e engraçada :)

    ResponderEliminar
  20. Oi, Sandra!
    Que delícia de receita. Amei bjs

    ResponderEliminar
  21. Sandra: como gulosa assumida, prefiro sempre uma sobremesa ( e tenho várias tuas anotadas),mas esta massa também tem um ótimo aspeto e é bem fácil de fazer. Uma comida de conforto que se faz rapidamente também é uma excelente sugestão.
    Bjn
    Márcia

    ResponderEliminar
  22. Que boa massa e que bem apresentada!!!
    Eu também é mais bolos ;)
    Beijinhos, bom sábado!

    ResponderEliminar
  23. Ui, já vi que por aqui há coisinhas boas das quais vou gostar...
    Bjs

    ResponderEliminar
  24. Olá, bom dia!

    Disse-me no meu cantinho que compra massa de pão para fazer Pizza. Mas vim deixar-lhe uma receita de massa de Pizza muito de fácil conceção e que fica maravilhosa. Aqui fica o link: http://receitasseducao.blogspot.pt/2012/11/pizza-vegetariana.html

    Experimente! Não se vai arrepender. ;)

    Beijinhos;

    Aurea Neves

    ResponderEliminar
  25. Hola! Tras echarle un vistazo a tu blog, me encanta, te sigo desde ya, te invito a que te pases por mi blog y si te gusta te quedes tambien un besito desde

    http://lospastelitosdebea.blogspot.com.es/

    ResponderEliminar
  26. a me piace moltissimo! quindi grazie.un bacio

    ResponderEliminar
  27. Parece que vou tirar muitas receitas deste cantinho :) Parece ser delicioso!

    ResponderEliminar
  28. Olá Sandra:)

    Adoro cozinhar mas fazer doces é a parte que mais gosto. Gosto muito de maça e adorei a tua sugestão - ficou uma delícia:)

    Bom fim-de-semana e bom Carnaval:)
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  29. Uma massinha bem colorida e deliciosa Sandra!! Adoro pratos de massa, são sempre muito bem-vindos!!
    Também adorei as bolachas de coco, ficaram muito lindas!!
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  30. Sandrinha querida embora eu goste muito de doces e bolos, prefiro os salgados, mas na hora de fazer a receita gosto de fazer mais os doces. É engraçado né? Gosto muito dos seus bolos e doces são sempre muito saborosos, essa semana fiz os biscoitinhos de coco e amei, fiz duas vezes já kkkk a semana que vem vou publicá-lo. Agora o que não resisto é uma massinha, sou apaixonada por massas com legumes, com peixes ou frutos do mar sempre encantam-me. A sua ficou linda, colorida e muito apetitosa. Gostei demais. Beijinhos, ótimo domingo

    ResponderEliminar
  31. Sandrinha,

    Eu também adoro mesmo é fazer doces, embora goste dos pratos salgados obviamente, mas percebo-te muito bem ! :)
    E esta massa é uma boa prova em como quando metes a mão na massa :) sai também uma refeição deliciosa e bem saciante !
    Está lindo esse prato, já poderia ser o meu almocinho de hoje !

    Beijinho

    ResponderEliminar
  32. Che buona deve essere questa pasta, Sandra, molto invitante! Complimenti, un forte abbraccio :)

    ResponderEliminar
  33. Uma receita como eu gosto, massa e legumes ficava feliz!

    Saudavel, simples e deliciosa:)

    Gostei muito (=


    Aproveito para te convidar para o meu passatempo da que está a decorrer aqui gostava muito que participasses:)
    http://prazeressaudaveis.blogspot.pt/2014/03/1-aniversario-blogue-passatempo-do-1.html

    Beijinhos

    ResponderEliminar