Muffins de Frutos Vermelhos

Começo achar que devia de fazer uma pausa nas receitas de muffins, ultimamente todas as semanas  lá venho eu como uma nova sugestão, ainda penso em fazer um pão, umas bolachas mas acabo sempre por optar por estes bolinhos.

Gosto tanto deles pois são bastantes rápidos de fazer e como este mês preciso de fazer muita ginástica para publicar no blog aqui deixo mais uma sugestão, prometo que durante as próximas semanas não haverá muffins por estes lados...:)


Muffins de frutos Vermelhos
receita retirada do livro 1001-Cupcakes-Biscoitos-e-Outras-Tentacoes

  • 75 gramas de manteiga amolecida
  • 100 gramas de açúcar
  • 100 gramas de farinha
  • 70 gramas de frutos vermelhos congelados
  • 1 ovo grande, ligeiramente batido
  • 2 colheres de sopa de leite 
  • 1 colher de chá de fermento em pó 

Pré-aquecer o forno a 180Cº.

Forrar um tabuleiro de muffins  com 9 forminhas de papel frisado.

Bater a manteiga com o açúcar até ficar um creme fofo. 

Juntar o ovo batido e o leite, bater. 

Adicionar a farinha e o fermento, envolver com uma espátula de borracha. 

Incorporar os frutos vermelhos com suavidade. 

Distribuir o preparado pelas forminhas. 

Levar ao forno cerca de 20 minutos. 

Retirar e deixar arrefecer na forma sobre uma rede de cozinha. 

Bom Apetite...







32 comentários:

  1. Nunca fiz muffins na vida, mas tenho de resolver isso, até porque se há pessoa que gosta de os comer sou eu!! Esse estão com ótimooooo aspeto :)

    Sem Jeito Nenhum Blog

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  2. Muffins são sempre muito bem vindos querida, por isso não te preocupes!
    Ficaram uma maravilha e devem ser uma delícia!
    Beijinhos,
    Lia.

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  3. Que lindos, Sandra! Os muffins são um autêntico vício... ficam (quase) sempre bem, são tão fáceis de fazer e oferecem mil e umas possibilidades! Mais uns que têm óptimo aspecto e que ficaram, com certeza, deliciosos.:)

    Beijinhos,
    Olivia

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  4. Eu não me canso de muffins, são bem rápidos de fazer e de frutos vermelhos adoro.
    Bjs, Susana
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/
    https://www.facebook.com/Tertuliadasusy

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  5. Minha querida Sandra,
    muffins não cansam ninguém! Apesar de deste lado não os conseguirmos comer, conseguimo-nos apaixonar por eles :)
    Adoro muffins com frutos vermelhos! É uma sensação de frescura quando os comemos :)
    Ficaram lindos querida!
    Um grande beijinho

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  6. Adoro frutos vermelhos, que delicia de muffins

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  7. Eu percebo-te, são tão fáceis e rápidos de fazer, que não há preguiça que resista :) ...além de que os resultados são normalmente muito bons. Estes com frutos vermelhos, que eu adoro, parece-me que desapareceriam num instante por estes lados.
    Beijinhos

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  8. Os muffins tem a vantagem de ser super rápidos de fazer :)
    Também gosto imenso e de frutos vermelhos devem ter ficado uma delicia :D
    Bjokas

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  9. Se tem uma receita que nunca me canso é de muffins Sandrinha, são sempre bem vindos e acompanham bem qualquer ocasião, além de serem versáteis, dando-nos a escolha de fazer de vários sabores. Adoro esses bolinhos, sendo de frutos vermelhos para mim, é perfeição. Ficaram mesmo lindos. Beijinhos

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  10. Que magdalenas mas ricas se ven suaves y deliciosas, me llevo tu recetica. Un abrazo muy grande amiga

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  11. Olá Sandra,
    mufins nunca são demais :) e se forem deliciosos e lindos como esses, comem-se num instante.
    Bjns
    Isabel

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  12. Olá Sandrinha!
    Não faça isso, continue com suas receitas de muffuns pois os nossos
    olhos e paladares agradecem, rsrs.
    Como disse a Izabel muffins nunca são demais, cada receita é úncia.
    Os teus ficaram perfeitos, sou amante de frutos vermelhos!

    Bjs, ótimo fds ♥

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  13. Por mim podes continuar a trazer receitas de muffins que eu adoro, nunca são demais :)
    E estes ficaram lindos e ainda por cima com frutos vermelhos que eu tanto gosto!!

    Beijinhos*

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  14. Sandra, qué ricos y qué bonitos!
    Te han quedado preciosos y seguro que riquísimos!
    Un beso

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  15. Se ven espectaculares Sandra!! qué receta tan buena!! Besos y que disfrutes el fin de semana!! ^_^

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  16. Olá Sandra!
    Ofereceram-me esse livro, e ainda ontem estive a vê-lo à noite, está cheio de pequenos tesouros não é? :)
    E muffins, como não adorar fazer e comer!! Eu adoro. E dá para levar para o lanche, adoçando as tardes de chuva. Perfeitos com frutos vermelhos.
    Podes continuar a trazer mais bolinhos, a gente gosta :)
    Um beijinho.

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  17. Muffins sempre serão muito bem-vindos Sandra!! Seus muffins de frutas vermelhas ficaram perfeitos, com aspecto muito fofinho e gostoso!!

    Beijinhos

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  18. Eu não me importo nada, adoro muffins e são super práticos, saborosos e versáteis! Esses aí parecem uma delícia :)

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  19. Que delícia, Sandra. Sabes, adoro frutos vermelhos...e gosto de os comer num bolinho ou nestes muffins deliciosos!
    As fotos ficaram bonitas!
    Beijinhos

    Sílvia
    http://bocadinhosdeacucar.blogspot.pt/

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  20. Sandra, desculpe. O nome é Bimby(Termomix). Pensei que vc tinha um.
    Hoje senti vontade de comer as frutas vermelhas que tenho congeladas.

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  21. Sandra: não te preocupes pois muffins e cupcakes agradam a toda a gente ( pelo menos penso que sim). Ficaram tão bonitos com os frutos vermelhos e são bem fáceis de se fazer.
    Bjn
    Márcia

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  22. Me encanta tu receta! Me la apunto!Han quedado bien bonitos!

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  23. Me encantan los muffins, estos de frutos rojos los hago muy parecidos y salen muy buenos. Tan rápidos de hacer y tan buenos. Ahora mismo me comería uno de estos que has hecho...!
    Hasta pronto.

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  24. Ficaram encantadores e são os meus bolinhos favoritos.
    beijinhos
    aromas-com-amor.blogspot.com

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  25. Qual pausa, qual quê. O que é bom é para fazer, experimentar, melhorar, e provar muito. :D Ainda por cima, estão lindos!

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  26. Me encanta el sabor de los frutos rojos en los bizcochos, así q estos muffins me encantarían. Ahora mismo me tomaría un par de ellos con el café, me invitas?

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  27. Sandra, pois podes fazer à vontade, são belíssimos !!! Eu gostava era de ser convidada a lanchá-los ;)
    Beijinhos, bom dia!

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  28. Pausa porquê, amiga ?
    Estes teus bolinhos são fantásticos, têm sabores deliciosos e seria uma pena não os continuares a fazer ! Pois se tanto prazer te dá... olha que a nós ainda mais, que os adoramos ver ! Pena não os podermos provar ! :)

    Beijinho querida ! *

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