Chocolate Quente Saudável

Andámos distantes, andámos tristes, andámos sem espírito natalício.
É assim que por estes lados se anda.
Situações que nos tiram o sorriso, que nos fazem pensar, que nos tiram o sono, que nos deixam com o coração apertado, e que nos tiram a vontade de fazer bolinhos.

Estou sem o meu provador oficial, provador esse que é meu irmão, a pessoa mais gulosa que conheço.
Um acidente feio, é esse o motivo pelo qual não há receitas novas e vontades, andámos assim há duas semanas, até quando, não sabemos, por agora é comidas "moles", tudo em puré.

Hoje venho aqui para partilhar uma receita  muito boa, muito mesmo e o melhor é que é bem saudável, com cor de chocolate mas sem ele.
Um chocolate quente para se comer à colher,  perfeito para o desafio da Ana, um desafio que  me faz recordar os tempos da adolescência, todos os  anos por esta altura estava a escrever cartas para o meu amigo secreto, hoje não há carta mas há uma receita para o seu  desafio amigo secreto.

O meu amigo secreto? Não, não é de bolinhos.
Tem um nome giro, Amor em Part-Time, tem um bebé encantador, apetece pegar nele e dar tantos beijinhos, não podia ter sido melhor esta descoberta,  já me ri, já sorri, e como alguém me disse não há nada na nossa vida que seja eterno, nem o bom nem o mau...


Chocolate Quente Saudável 
receita cedida pela Gori do Doce Fim de Semana

• 1/2 Litro de bebida de soja de baunilha 
• 4 colheres de chá de amido milho
• 3 colheres de sopa rasas de geleia de milho 
• 1 1/2 colheres de chá de farinha de alfarroba 
• 1 pau de canela
• essência de baunilha a gosto 
• canela para polvilhar 

Colocar num tacho a alfarroba e dissolver numa pequena quantidade da bebida de soja, acrescentar a restante bebida.  

Levar ao lume juntamente com o pau de canela até ferver.  

Deixar no lume brando mais 5 minutos, tendo em atenção para não pegar ao fundo. 

Acrescentar geleia de milho, mexer,  juntar a essência de baunilha e seguidamente o amido de milho dissolvido num pouco de bebida de soja,  mexer até estar com a textura desejada. 

Distribuir a bebida por taças e salpicar com canela a gosto. 

Bom Apetite...